Mie Ayam Jawa Simple, Harus Coba!!!!!

AFILIA ULFAH
AFILIA ULFAH @cook_afil
bantul, yogyakarta

Jadi lagi #dirumahaja pingin banget mie ayam, yaudah deh bikin. Resepnya diadaptasi dari Xanderskitchen tapi ada yg dirubah dikit.

Mie Ayam Jawa Simple, Harus Coba!!!!!

26 orang berencana membuat resep ini

Jadi lagi #dirumahaja pingin banget mie ayam, yaudah deh bikin. Resepnya diadaptasi dari Xanderskitchen tapi ada yg dirubah dikit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
5 mangkuk
  1. Bahan Ayam
  2. 0,5 kgayam
  3. 5 siungbawang putih
  4. 10 siungbawang merah
  5. 1 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 3 lembardaun salam
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 1 buahsereh
  10. Kecap manis
  11. 3 buahmiri
  12. 1 sdtmerica bubuk (sesuai selera)
  13. garam (sesuai selera)
  14. Gula (sesuai selera)
  15. Daun bawang (sesuai selera)
  16. 150 grGula jawa
  17. Minyak untuk menumis
  18. Air
  19. Bahan Minyak Ayam
  20. 3 siungbawang putih
  21. Ayam (dari Bahan ayam)
  22. 100 mlMinyak goreng
  23. Bahan Kuah
  24. Tulang ayam (dari bahan ayam)
  25. garam
  26. Merica
  27. Air
  28. Bahan lain2
  29. Kecap Asin
  30. Mie telor (cap atom bulan)
  31. Sawi
  32. Bakso
  33. Saus

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Persiapan memasak: Cuci ayam kemudian pisahka. antara tulang dan daging. Potong daging kecil kotak2

  2. 2

    Membuat Minyak ayam: Goreng ayam dengan api kecil sampai matang (jangan kering) kemuduan angkat dan sisihkan, Masukkan bawang putih yg sudah dicincang halus sanpai kering. Matikan api sisihkan.

  3. 3

    Membuat kuah:Rebus tulang ayam, garam dan lada sampai mendidih sisihkan.

  4. 4

    Membuat ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan miri. Tumis bumbu halus, jahe, sere, daun jeruk sampai baunya harum. Masukkan ayam tumis sebentar kemuadian masukkan daun bawang dan tambahkan air. Masukkan kecap, gula jawa, merica garam dan gula. cek koreksi rasa. Masak sampai bumbunya meresap dengan api kecil.

  5. 5

    Penyajian: Masukkan ke dalam mangkok 1 sdm minyak ayam, 1 sdt kecap asin, Mie, sawi kuah dan terakhir ayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AFILIA ULFAH
AFILIA ULFAH @cook_afil
pada
bantul, yogyakarta
aku ahli teknologi laboratorium yang masih belajar masak. let's cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa