Cara Membuat
- 1
Rendam kedelai semalaman. Cuci bersih kembali, bumbui dengan sedikit garam lalu goreng hingga kering. Sisihkan.
- 2
Rebus daging dengan api kecil hanya hingga air mendidih. Air rebusan pertama ini biasanya keruh karena banyak kotoran atau sisa darah yang membuat kuah keruh dan bau amis jadi sebaiknya dibuang.
- 3
Cuci bersih daging yang sudah direbus dibawah air mengalir sebentar saja. Masukkan kembali kedalam panci, isi air hingga daging terendam. Hal ini dilakukan untuk mendapatkan kuah kaldu yang bening dan tidak berbau amis. Rebus menggunakan api kecil dengan panci yang tertutup. Ketika daging matang, potong2 lalu masukkan lagi kedalam kaldu.
- 4
Sementara merebus daging, rendam lobak dengan air panas selama 10 menit, saring dan sisihkan.
- 5
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung hingga matang dan harum. Masukkan bumbu dan lobak kedalam rebusan daging. Biarkan mendidih. Jika ada buih atau busa saya buang supaya kaldunya tetap bersih.
- 6
Ketika sudah mendidih, saat hendak diangkat masukkan daun bawang. Aduk sebentar. Matikan api.
- 7
Sajikan hangat dengan pelengkap, semoga bermanfaat 🥰
Resep Serupa
-
-
Soto Bandung Soto Bandung
Sejujurnya saya belum pernah makan soto Bandung versi aslinya langsung di Bandung. Paksu yang orang Jabar pun belum pernah makan.Tapi saya penasaran karna belum pernah makan soto yang isiannya lobak. Makan lobak pun juga belum pernah. 🤣 Sampai suatu hari lihat lobak di tukang sayur, langsung beli sebiji doang. Hahaha. Eh tapi sebijinya gak kecil kayak wortel prematur. Besar dan panjang sekitar 30cm jadi cukup buat masak beberapa porsi.Dan ternyata soto yang satu ini simpel gak banyak bumbu dan memang kuahnya bening. Tidak seperti soto Lamongan yang kuning.Cuss lah kita buat aja. ❤️#cookpadcommunity_solo#pekasbosbar#SerbaDiRebusSource : Fernia Noelesa LilBie -
Soto Bandung Soto Bandung
Sebagai penduduk yang sejak tahun 2009 baru tinggal di bandung, sebenernya bisa dibilang jarang banget makan soto khas kota kembang ini. Saat itu mikirnya karena kuahnya bening jadi kurang menarik.Tapi untuk ibu, yang justru lebih lama tinggal di kota lain, malah ini jadi salah satu menu favoritnya beliau. Eh suami juga skr ikutan suka walaupun ga banyak rempah atau bumbunya tapi rasanya tetap maknyuss.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Minggu39#Cookpad_id#Cookpadcommunity_Bandung Nuraeni Ratnawardhani -
Soto Bandung Soto Bandung
Cuaca dingin seperti sekarang yang sebentar sebentar hujan ... enaknya nyeruput kuah hangat seperti soto dan kebetulan tugas masak dari Cocomtang kali ini adalah nyoto bareng bareng. Lihat resep di CP saya tertarik dengan resepnya Dapur Dien karena resepnya seimbang seperti hidup kita yang selalu berpasangan (yin yang) ada siang ada malam..ada bamer ada baput, ada jahe ada lengkuas, ada salam ada sereh dan ada tambahan daun jeruk yang harumnya melengkapi.Dulu di awal- awal saya ragu untuk menambahkan lengkuas pada masakan berkuah karena biasanya hanya pakai lengkuas untuk tumisan saja, tetapi setelah mencoba dan ternyata ah mantap maka saran saya adalah jangan ragu untuk menambahkan lengkuas pada masakan berkuah... karena bagi saya lengkuas itu berfungsi sebagai pengikat bumbu selain itu almarhum mama saya pun sering masak sop berempah yang dilengkapi lengkuas dan rasanya ach mantaaps. Silahkan mangga diintip resep Soto Bandung mani raos pisan💗🥰.Recook: CP Dapur Dienhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14299962-soto-bandung?invite_token=EZk5Uz4ZTDWFRxYqX8P6XHNK&shared_at=1616720443#CocomtangPost_Nyoto#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbarSoto#PekanRayaSoto#SotoBandung#CookpadIndonesia Pearlyferly -
Soto Bandung Soto Bandung
Udara Bandung yang cukup dingin akhir" ini bikin pengen makan pake yang berkuah kuah gituu...secara anak q request dibikinin soto bandung... langsung cuzzz ke warung belanja bahan" kebetulan di freezer masih ada stok daging iga... Dewi Lina Faidah -
Soto Bandung Soto Bandung
Assalamualaikum....Bismillah....Huwaaaaaaaaaa mubat mabit syekali minggu ini masyaAllah 😵💫😵💫😵💫. Tapi exicited juga mau ikutan challenge CPmotobareng.Jujur pasca melahirkan, baru kali ini gelar lapak dan coba moto yang bener sesuai ajaran para guru 😅😅😅. Meski hasilnya,,, ah sudahlah 🤭..Sudah kelar bebenah perabot, eh kondimen nya ada yang ketinggalan,, mau nangis tapi malu, mau marah juga sama siapa 🤣🤣🤣. Akhirnya balik ke setelan awal, moto yang simple2 aja. Semoga berkenan cikgu2 🙏.Untuk kali ini aq cooksnap Soto Bandung punya akak @elysnawati_ dari komunitas Depok. Semoga berkenan 🙏#8tahunCpmotobareng#Ramadandalamrasadanlensa#GAS2025#Coboy2025#SemangkukSoto#CobekKayu2025#CobekKayu_AnekaSotoNusantara#CookpadCommunity_Surabaya#JalinanClover#Jalinan_AnekaSotoNusantara#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove Naads_Kitchen -
Soto Bandung Soto Bandung
Sarapan yang agak telat di minggu pagi karna belanja kepasarnya kesiangan. hari ini pengen nyobain presto hadiah dari mama sekalian ngobatin rindu pada kota kelahiran. biasanya masak daging sapi dipanci biasa jadi lama empuknya, gas juga cepet abis. pake presto cepet mateng, asal jangan lama2 nanti malah terlalu empuk dan hancur dagingnya. Dewi Rahayu -
-
Soto Bandung Soto Bandung
This is it Soto Bandung... Soto Bandung adalah Soto yang berbahan dasar daging Lembu (biasanya bahagian tetel/Daging dengan sedikit Lemak). Soto Bandung ni hampir sama dengan Sup,tetapi yang membuatnya berbeda adalah adanya tambahan lobak Putih/Radish dan kacang kedelai yang di goreng di dalamnya. Soto Bandung ini tidak menggunakan santan , seperti Soto Lainnya. Soto Bandung biasanya di Hidangkan bersama dengan Nasi Putih dan kerupuk Emping ( Emping melinjo). Give a try and Happy Cooking guy's 😘😘😘#PekanInspirasi#madebymommynawla#jeehan #mommynawla#jeehancookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Bandung #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #clovers #clovercookinglover Mommy Nawla#Jeehan -
Soto Bandung Soto Bandung
Bismillahirrahmanirrahim......Soto Bandung adalah soto yang berbahan dasar daging tetelan dengan seikit lemak, di tambah lobak putih dengan taburan kacang kedele goreng di dalamnya.Soto ini seger sekali, karena kuahnya yang bening, di hidangkan bersama nasi panas.Soto Bandung hampir sama dengan sop.... Bahannya yang sederhana dan praktis juga cara membuatnya.Oia jangan lupa di hidangkan dengan emping melinjo ya....Yuuuk intip resepnya.....#Soto#SotoBandung#SotoBandungPashalenko#PekanPosbarSawi#PekanRayaSawi#BemasakSayokSawi#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia Bunda Pashalenko -
Soto Bandung Soto Bandung
Alhamdulillah...Setelah sekian lama ga masak dan makan ini😁, resep "karuhun" ini mah, efek pingin afdol jadi khusus japri dulu sama senior (mamah tercinta) 😊😁#PejuangGoldenApron2#MingguKe_23 mel's kitchen -
Soto Bandung Soto Bandung
Makanan ini bikin kangen alm. Ortu karena dulu tiap jalan sekeluarga pasti makannya soto Bandung di resto ojolali bandung. Skrg nyobain masak sendiri ala aku ya. Ratih Marliyana
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar