Ayam Pop dan Sambal Rock

Shinta D. Lestari
Shinta D. Lestari @shinnocent
Bandung, Indonesia

Biasanya kalau liat ayam pop yang dijual, udah underestimate duluan "bentukannya kaya ayam rebus biasa. Hambar ah. Gak menarik". Eeeeh, ternyata endeus ya 😂

Ayam Pop dan Sambal Rock

44 orang berencana membuat resep ini

Biasanya kalau liat ayam pop yang dijual, udah underestimate duluan "bentukannya kaya ayam rebus biasa. Hambar ah. Gak menarik". Eeeeh, ternyata endeus ya 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam, lepas kulitnya
  2. 6 siungBawang merah
  3. 2 siungBawang putih
  4. 1 cmJahe, geprek
  5. 1 ruasLengkuas, geprek
  6. 1 batangserai, geprek
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 500 mlAir kelapa
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMinyak, untuk menggoreng
  11. Sambal
  12. 6 buahCabe merah keriting
  13. 5 buahCabe rawit merah
  14. 1/2 buahTomat, buang bijinya
  15. 4 siungBawang merah
  16. 1 siungBawang putih
  17. 1 batangSerai, geprek
  18. 1 ruaslengkuas, geprek
  19. 1 lembarDaun salam
  20. 2 lembarDaun jeruk
  21. 100 mlAir kaldu (atau air putih+bubuk kaldu secukupnya)
  22. secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Haluskan bawang merah dan bawang putih

  2. 2

    Masukan ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam air kelapa. Tambahkan bahan lainnya. Rebus selama kurang lebih 40 menit atau sampai air menyusut. Jangan lupa koreksi rasa. Diamkan semalaman.

  3. 3

    Panaskan minyak. Celupkan ayam satu per satu sebentar saja supaya tidak kering. Sisihkan.

  4. 4

    Cara membuat sambal: haluskan cabe, tomat, bawang merah dan bawang putih. Tumis dengan sedikit minyak bersama lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk sampai matang (tidak langu). Tambahkan air kaldu, masak hingga air menyusut.

  5. 5

    Ayam pop dan sambal rock siap konseeerrr 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shinta D. Lestari
Shinta D. Lestari @shinnocent
pada
Bandung, Indonesia
Emak-emak yang gampang lupa detil resep. Memanfaatkan cookpad untuk mencari inspirasi, juga sebagai arsip pribadi resep-resep hasil otak-atik di dapur sampai cocok di lidah sendiri.Instagram: @shinnocent
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa