Ayam Pop dan Sambal

Annisa
Annisa @annisa14
Depok

Suami request ayam pop. Jadi saya coba buat deh. #PejuangGoldenApron3

Ayam Pop dan Sambal

Suami request ayam pop. Jadi saya coba buat deh. #PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam, cuci bersih
  2. 1 bungkusair kelapa
  3. 1 sdmgaram
  4. Secukupnyaminyak
  5. Bahan rempah:
  6. 8 lembardaun salam
  7. 3 lembardaun jeruk
  8. 1 batangsereh, iris besar
  9. 1 ruaslengkuas, iris
  10. Bumbu halus:
  11. 7 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 2 buahkemiri
  14. 1 ruasjahe
  15. Sedikitair
  16. Sambal:
  17. 7 buahcabe merah
  18. 5 buahcabe setan
  19. 5 buahcabe rawit
  20. 1 buahtomat
  21. 2 buahkemiri
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 sdtkaldu jamur
  24. 1 sdmsaus sambal
  25. Sedikitgula
  26. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan. Blender bumbu halus.

  2. 2

    Cuci bersih ayam. Alasi panci/wajan dengan bumbu rempah. Tata ayam di atas rempah. Masukkan bumbu halus dan garam. Tuang air kelapa.

  3. 3

    Ungkep/rebus ayam sampai matang. Lalu goreng sekejap atau asal celup minyak panas agar mengkilap. Angkat.

  4. 4

    Rebus cabe dan tomat sampai layu. Blender dengan kemiri dan sedikit air. Kalau saya suka teksturnya gak halus jadi saya blender sebentar saja. Masak dengan daun jeruk. Aduk. Jika sudah mengental, tambahkan garam, kaldu, saus dan gula. Tes rasa. Sajikan ayam pop dengan sambalnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Annisa
Annisa @annisa14
pada
Depok

Komentar

Resep Serupa