Cumi Sambal Ijo Tofu

2 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/4cumi asin (opsional bisa cumi segar)
  2. 5 buahtahu (opsional bisa pake pete)
  3. Bumbu ulek
  4. 5 butirbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 10 bijicabai rawit hijau (jumlah sesuaikan selera)
  7. Cabai rawit & cabai merah (opsional)
  8. Bumbu cemplung
  9. secukupnyaLada bubuk
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. 2 lembardaun jeruk
  13. 1/2 jempollengkuas (geprek)
  14. Penyedap (opsional pakai kaldu, masako, atau bumbu bakso instan
  15. 2 buahtomat (iris-iris)
  16. Cabai rawit (biarkan utuh)
  17. Kecap

Cara Membuat

4 porsi
  1. 1

    Bersihkan cumi sampai bersih. Kemudian potong-potong.

  2. 2

    Potong-potong juga tahu dan goreng setengah matang.

  3. 3

    Haluskan semua bumbu ulek dan tumis.

  4. 4

    Tambahkan lengkuas, daun jeruk, dan masukkan cumi. Tumis sampai cumi matang. Tambahkan tomat dan cabai.

  5. 5

    Masukkan tahu, tambahkan segelas air/kaldu, didihkan.

  6. 6

    Masukkan lada, gula, garam, penyedap, dan kecap.

  7. 7

    Tunggu sampai bumbu meresap dan sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
anggun aminatul
anggun aminatul @cook_19227713
pada
Yogyakarta

Komentar

Resep Serupa