Gulai kepala ikan kuwe

Maria Assumpta
Maria Assumpta @dapur_sumpta

Lagi pengen makan gulai kepala ikan🤭

Gulai kepala ikan kuwe

4 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen makan gulai kepala ikan🤭

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
2 porsi
  1. 1 bhkepala ikan kuwe di belah
  2. Perasan air Jeruk lemon / nipis
  3. Garam secukunya
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 1 bhdaun sereh di geprek
  7. 1 ruaslengkuas di geprek
  8. 1 kepingbunga lawang
  9. 2 btrcengkih
  10. 1 potong kecilkayu manis
  11. 2 btrkapulaga
  12. 1 kepingasam glugur
  13. 1potong kecil gula jawa
  14. secukupnyaMinyak goreng
  15. Santan kental secukupnya (saya pakai 1 sachet klatu)
  16. Bumbu halus :
  17. 5 siungBawang merah
  18. 3 siungBawang putih
  19. 10 bhcabai merah
  20. 10 bhcabai rawit merah
  21. 3 btrkemiri
  22. 1 ruaskunyit
  23. 1 ruasjahe

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Lumuri kepala ikan dengan air perasan lemon dan sedikit garam

  2. 2

    Tumis bumbu halus + daun jeruk + daun salam + sereh + lengkuas + bunga lawang + kayu manis + kapulaga + cengkih sampai harum masukan asam lalu tambahkan air setelah mendidih masukan kepala ikan lalu tambahkan garam, gula jawa dan santan kental. Koreksi rasa lalu masak sampai matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Maria Assumpta
Maria Assumpta @dapur_sumpta
pada
belajar dan selalu belajar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa