#143. Sambal ungkep terasi

Dapoer Windha
Dapoer Windha @cook_windhakangean20
Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura

Efek mager males yang mau kepasar apalagi suasana masih lockdown. Dan kang sayurpun dah beberapa hari gak muncul batang idungnya 🙊 akhirnya terciptalah menu yang tak kalah endolintangnya😀. Sekalian ngabisin stok di kulkas#dirumahaja dan smoga wabah ini segera pergi. #cookpadcommunity_Madura

#143. Sambal ungkep terasi

7 orang berencana membuat resep ini

Efek mager males yang mau kepasar apalagi suasana masih lockdown. Dan kang sayurpun dah beberapa hari gak muncul batang idungnya 🙊 akhirnya terciptalah menu yang tak kalah endolintangnya😀. Sekalian ngabisin stok di kulkas#dirumahaja dan smoga wabah ini segera pergi. #cookpadcommunity_Madura

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papan keciltempe (goreng)
  2. 2 buahtahu (goreng)
  3. Segenggamkemangi
  4. Bahan sambel
  5. 2 buahtomat ukuran sedang
  6. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  7. 1 buahcabe merah kriting
  8. 2 siungbawang putih
  9. 4 siungbawang merah
  10. 1 buahterasi (dibakar)
  11. 1 sdtgaram
  12. 1/2 sdtgula
  13. secukupnyaKaldu jamur
  14. 1 sdmminyak goreng
  15. Air untuk ungkep bahan

Cara Membuat

  1. 1

    Kupas kulit duo bawang kemudian cuci bersih bersama tomat dan cabe.

  2. 2

    Panaskan air menggunakan panci yang ada saringannya.

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan duo bawang, tomat dan duo cabe ungkep sampai layu ato berubah warna dan matikan api.

  4. 4

    Siapkan cobek ulek semua bahan tadi sampai lembut atau sesuai tekstur yg diinginkan kemudian masukkan terasi, gula garam ulek sampai halus dan tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan minyak lalu siramkan diataas sambal yang sudah di ulek.

  6. 6

    Terakhir masukkan tahu tempe, kemangi dan sambal siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapoer Windha
Dapoer Windha @cook_windhakangean20
pada
Ds. Paseraman Kec. Arjasa Kangean Kab.Sumenep Madura
suka makan.... suka masak pula walau simple yang penting enak.. numpang save di cookpad az biar g ilang😊😊dan harus lebih banyak belajar lagi dari temen2 cookpad😊https://www.instagram.com/dapoer_windha?igsh=MWZmeHNtc3BvYTFpZQ==
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa