Ayam Kampung Presto Goreng, pakai kremesan
Ayam kampung itu terkenal alot sekali, dan jika presto kelamaan juga ga bisa digoreng nantinya karena akan hancur. Jadi lihat ayamnya, jika kecil biasanya itu ayam kampung beneran dan alot bukan main jika tidak dipresto. Jika besar, biasanya itu bukan ayam kampung beneran, dan prestonya di saya rasa cukup 20 menit saja.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Ayam Kampung Presto Goreng, pakai kremesan
Ayam kampung itu terkenal alot sekali, dan jika presto kelamaan juga ga bisa digoreng nantinya karena akan hancur. Jadi lihat ayamnya, jika kecil biasanya itu ayam kampung beneran dan alot bukan main jika tidak dipresto. Jika besar, biasanya itu bukan ayam kampung beneran, dan prestonya di saya rasa cukup 20 menit saja.
Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..
Cara Membuat
- 1
Bersihkan AYAM, cuci, potong-potong
- 2
BUMBU PRESTO HALUSkan semua, siapkna juga BUMBU PRESTO lainnya. Lalu masukkan ke panci presto
- 3
Tambahkan air 1/4 bagian, aduk agar bimbunya rata, masukkan ayam. Ayam tidak perlu terendam semua, yang penting air max hanya 1/2 bagian presto
- 4
Presto selama max 35 menit saja (agar tidak hancur nantinya saat digoreng). Matikan & biarkan hingga uap nya hilang, tombol pengamannya naik yang artinya aman untuk dibuka prestonya, baru dibuka
- 5
Tiriskan ayam, agar sisa airnya turun (Tips : Sisa kuah presto biasanya saya pakai buat kuah soto)
- 6
Tips menggoreng, panaskan minyak, kecilkan api, masukkan ayam, boleh ditutupin & naikkan api jadi sedang. Balik ayam setelah sisi bawahnya kecoklatan & tunggu sisi satunya kecoklatan
- 7
Membuat kremesan : campur semua ADONAN KREMESAN memakai whisk agar berbusa. Di foto ini adonan belum dikocok dengan whisk & kuning telurnya stock lama jadi agak menggumpal
- 8
Panaskan minyak, siapkan saringan (bebas), tuangkan adonan nya kira-kira sebanyak 3 genggam tangan, dengan bantuan saringan, secara melingkar di atas minyak panasnya, jarak 20-25cm dari minyak (jika terlalu sedikit maka tidak bisa dilipat). Kira-kira seperti foto
- 9
Biarkan sesaat hingga teksturnya agak kokoh / bisa dilipat menjadi setengah lingkaran (jika minyak sedikit, diameter nya juga kecil)
- 10
Goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan
- 11
Jika terlalu banyak akan menggumpal seeperti foto (terlalu tebal), tidak renyah. Apalagi saya memakai wajan cekung jadi tengahnya pasti lebih tebal, sebaiknya pakai wajan datar saja
- 12
Cara penyajian, kremesan hancurkan dengan digenggam di atas ayam & nasinya. Saya pakai sambal bawang
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
All time fav anak² dan ayahnya 🥰🥰 ayam goreng yang ada kremesannya kalo kata mereka 😅. Bumbu ungkepannya masih sama dengan resep yg pernah aku bikin tempo hari, bedanya yang ini ada kremesannya. Jadi lebih crunchy 😋 Ayam goreng ini mirip sama yg di Mbok Berek lho..Ohya diresep kali ini aku pakainya paha atas semua ya, kalo mau pakai 1 ekor ayam utuh juga boleh. Lets cook!
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Resepnya adaptasi dari resep william gozali ya😙 untuk ayamnya aku modifikasi dikit, aku kasih pelapis biar makin mantap. Tapi ini opsional, kalian bs langsung goreng setelah ungkep ya #PejuangGoldenApron3
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Literally ini ayam ungkep biasaYang bikin istimewa adalah taburannya 🤭1 menu dengan 2 resep turunannyaGesit moms, bikin ayam ungkepnya dulu yes 🤗#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur
-
Ayam goreng presto dgn kremesan renyah 🍗 Ayam goreng presto dgn kremesan renyah 🍗
Ayam goreng menu favorite keluarga, ditambah dpt resep kremesan renyah, gurih, kriuk2 pokoknya.. thanks resepnya cici tintin.. 😊
-
-
Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng Kremesan
Resep Ayamnya Mba Susi yang saya ubah sesuai bahan dapur yang ada. Ayam gorengnya simpel tapi enak. Apalagi ada tambahan kremesan kriuk buat olahraga mulut, hihii.. tinggal bikin sambel makin cihuy deh..
-
Kremesan Ayam Goreng Kremesan Ayam Goreng
Bener-bener emang kalo namanya bikin buat makan sendiri ya, ayamnya sepotong, kremesnya emosi banget seember. Saya kalo bikin kremesan ini pasti emang banyak karena selain mantep buat makan nasi, pada hobi juga nyemilin😌
-
Ayam goreng kremesan Ayam goreng kremesan
Request si kk minta bikin ayam goreng yg ada kriuk2nya... Coba eksperimen bikin yg kremesan.. Yuuk kita coba...bikinnya agak ribet yaaa... Tetep semangaatt💪💪✊✊
-
-
Ayam goreng kremesan praktis Ayam goreng kremesan praktis
Ayam goreng nama lauk paling bersahabat untuk teman makan krucil dijamin gak bakal nolak, judulnya ayam goreng dengan berbagai variasi dan salah satunya ayam kremesan kebetulan dapat inspirasi dari resepnya @poppy#PejuangGoldenApron3#Minggu32#CookpadCommunity_Id#MakeEverydayCookingFun
-
Ayam Kampung Goreng Kremes Ayam Kampung Goreng Kremes
Ayam kampung itu kesukaan keluarga saya. Kebetulan suami memang tak mau makan ayam negeri karena alasan tertentu. Nah kali ini saya masak ayam kampung goreng kremes seperti ala resto di daerah Jawa yg cukup terkenal itu.#AyamDariKampung#AhlinyaAyam#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#siapramadan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar