Pepes ayam raos

Rien Kitchen
Rien Kitchen @rienkitchen_82
Garut

assalamu'alaikum bunda...hari pertama shaum ramadhan mudah mudahan diberi kesehatan dan juga kelancaran dalam menjalani shaum hari ini ya bunda. #dirumahaja menu wat sahur tadi pepes ayam nu raos pisan. resep ini recook dari resepnya bunda_evan dimodif sama resepnya mamah...luv u mom😘. o iya ada cerita menarik dari pepes ayam ini, waktu kecil saya ga terlalu suka daun bawang, tapi pas makan pepes buatan mamah ga kerasa kalau didalamnya ada daun bawang, soalnya ketutup sama surawung yang memang favorit saya banget,..💕 hayuuu bunda ke resepnya...

#kedapuraja
#FestivalRamadhanCookpad
#SilaturahmiRecook

Pepes ayam raos

12 orang berencana membuat resep ini

assalamu'alaikum bunda...hari pertama shaum ramadhan mudah mudahan diberi kesehatan dan juga kelancaran dalam menjalani shaum hari ini ya bunda. #dirumahaja menu wat sahur tadi pepes ayam nu raos pisan. resep ini recook dari resepnya bunda_evan dimodif sama resepnya mamah...luv u mom😘. o iya ada cerita menarik dari pepes ayam ini, waktu kecil saya ga terlalu suka daun bawang, tapi pas makan pepes buatan mamah ga kerasa kalau didalamnya ada daun bawang, soalnya ketutup sama surawung yang memang favorit saya banget,..💕 hayuuu bunda ke resepnya...

#kedapuraja
#FestivalRamadhanCookpad
#SilaturahmiRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 1/2 kgatau 18 potong ayam,campur
  2. bumbu halus:
  3. 12 siungbawang merah
  4. 8 siungbawang putih
  5. 5 ruaskunyit
  6. 1 ruasjahe
  7. 1 bkssantan kental 65 ml
  8. 3 btgserai, iris
  9. 12 lbrdaun jeruk
  10. 3 bhcabai merah,buang biji,iris
  11. 3 ikatsurawung,siangi
  12. 5 btgdaun bawang, iris
  13. 5 lbrdaun salam
  14. secukupnyagaram dan kaldu bubuk ayam
  15. secukupnyadaun pisang
  16. secukupnyaair lemon /jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih daging ayam. beri air lemon dan garam sedikit. diamkan 10 menit. cuci lagi.tiriskan. simpan di wadah. blender bumbu halus.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus kedalam wadah berisi potongan daging ayam. aduk rata. lalu masukkan semua bahan,aduk rata lagi. koreksi rasa. diamkan 30 menit.

  3. 3

    Siapkan daun pisang. letakkan daging ayam yang sudah dicampur bumbu. tutup rapat daunnya ya bunda, semat tusuk gigi.

  4. 4

    Masukkan ke tempat kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. kukus 60 menit.

  5. 5

    Saat mau disajikan. letakkan 2 atau 3 bh pepes ayam di teflon, panggang/bakar dulu dg api kecil ya bunda beserta daunnya sampai harum. selamat mencoba, raos pisan❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rien Kitchen
Rien Kitchen @rienkitchen_82
pada
Garut
passion in baking • cooking with lovehobi jadi hoki
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa