Rendang Daging dan Telur

Ikha Farikha
Ikha Farikha @farikha_ikha
Kota Depok

Ini pertama kali saya bikin rendang sendiri, terharu rasanya 😂
Cari2 resep di internet pusing sendiri malahan 😂
Ada berbagai resep rendang yg beda2, ada yg bumbunya simpel banget, ada yg bumbunya banyak banget.
Mau recook resep rendangnya para influencer homecooking tapi kok ada aja pasti bahannya yg saya ga punya 😂

Yasudah, akhirnya saya masak dgn bumbu2 yang saja punya saja,
Alhamdulillah enak hahaha #FestivalRamadanCookpad #ResepRendang #DiRumahAja #pejuangoldenapron2 #cookpadcommunity_depok

Rendang Daging dan Telur

Ini pertama kali saya bikin rendang sendiri, terharu rasanya 😂
Cari2 resep di internet pusing sendiri malahan 😂
Ada berbagai resep rendang yg beda2, ada yg bumbunya simpel banget, ada yg bumbunya banyak banget.
Mau recook resep rendangnya para influencer homecooking tapi kok ada aja pasti bahannya yg saya ga punya 😂

Yasudah, akhirnya saya masak dgn bumbu2 yang saja punya saja,
Alhamdulillah enak hahaha #FestivalRamadanCookpad #ResepRendang #DiRumahAja #pejuangoldenapron2 #cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan :
  2. 500 gramdaging sapi
  3. 250 mlsantan instan (me : sun kara)
  4. 2 butirtelur ayam rebus (optional saja)
  5. Bumbu Halus :
  6. 10 siungbawang merah
  7. 6 siungbawang putih
  8. 3 cmjahe
  9. 2 cmkunyit
  10. 3 cmlengkuas
  11. 2 batangserai
  12. 1 sdtjinten
  13. 1 sdtketumbar bubuk
  14. 1 sdtmerica butiran
  15. 1/2 butirbiji pala
  16. 3 butirkemiri
  17. 20 buahcabe rawit merah (sesuai selera saja, ini saya lupa beli
  18. Bahan pelengkap :
  19. 1 lembardaun kunyit (jangan di skip kalo bisa)
  20. 3 lembardaun salam
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 2 batangkayu manis
  23. 2 buahkembang lawang
  24. 2 butirkapulaga
  25. 2 butircengkeh
  26. 1/2 kepinggula jawa, sisir halus
  27. 1,5 sdmgaram
  28. 1 sdtkaldu bubuk
  29. 1 sdtgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu pelengkap lainnya. Tumis kembali hingga semua bumbu harum.

  2. 2

    Masukkan daging, aduk2.

  3. 3

    Masukkan santan kental dan air. Kurang lebih saya pakai 1,5 liter air.

  4. 4

    Masukkan telur rebus.

  5. 5

    Masak rendang hingga santan menyusut. Jangan lupa diaduk sesekali biar tidak gosong. Saya pakai api sedang.

  6. 6

    Jangan lupa cek rasa. Sesuaikan dgn selera ya

  7. 7

    Santan akan menyusut, dan bumbu rendang akan kehitaman dan mengeluarkan banyak minyak.

  8. 8

    Angkat, sajikan.

  9. 9

    Note :
    - Jika ada bumbu yg kurang/tidak lengkap, gak papa tetep masak aja. Karena bumbu rendang setiap orang pasti beda2 versinya.
    - Lebih enak kalo di tambah kelapa sangrai, tapi ga punya saya huft
    - Air bisa diganti air kelapa ya, biar lebih gurih rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ikha Farikha
Ikha Farikha @farikha_ikha
pada
Kota Depok
Ibu rumah tangga yang suka makan dan masak, reach me on instagram @farikha_ikha 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa