Potong ayam menjadi dua bagian cuci bersih ketepikan.

Siap kan air untuk merebus ayam.tadi aku hari ini bikin makbus jadi ayam nya aku masukin ke oven.

Potong bahan yg untuk k merebus ayam.bawang merah,bawang putih,tomat,tumbuk/gaprek serai dan jahe.

Bahan yg udh dipotong tadi ditumis dengan sedikit minyak.setelah ditumis hingga bau harum masukan cengkeh,jahe,serai,daun slm,daun jeruk,ketumbar,bunga pintu,dan buah jeruk kering aduk.kemudian masukan ayam tarok 2 sendok bumbu musekal,1sendok bumbu ayam dan garam secukup nya masukan air rebus ayam hingga matang.

Setelah ayam matang angkat tarok diatas senia nya oven kemudian bumbu untuk mengoles ayam semuanya campur dimangkok kemudian eles diatas ayam sampai merata.panggang di oven bagian atas hingga setengah matang dan oles lagi hingga bumbu habis dan panggang hingga matang dan siap kan dengan nasih putih dan klau ada urap nya sayur itu atau lalapan.