Awalnya iseng” pengen ceker Korea yg pedes manis rasanya..Krn dirumah ga ada gochujang dan lidah yg msh tergolong tradisional maka terciptalah resep ini😍

Banyak banget yang request di suruh jualan ceker lunak pedes, yaudah deh aku jualan ini

Punya banyak sisa ceker dan leher ayam bingung mau diapain, akhirnya diekseskusi jadi ginian. Suka karena cekernya lunak walaupun prosesnya agak makan waktu, sesuai sama hasilnya, apalagi kalo dipedesin mantaaap pokoknya.

Daging ayam lagi mahal sekarang, akhirnya masak cekernya aja deh, mumpung di kulkas asa stok tahu langsung olah aja semuanya .. campur campur selamat mencoba ibun ibun

Saya pake presto -+ 10 menit. Bisa juga direbus sekitar 30 menitan 😀

Dulu waktu kuliah suka beli ceker & sayap pedas via gojek/grab food. Tiba-tiba ada momen pas beli kok cekernya kayak patah & memar hitam2, jadi agak kurang selera makannya. Padahal enak banget bumbunya. Sekarang kalau pengen udah tau resepnya tinggal bikin sendiri pake ceker/sayap yang bisa pilih sendiri kualitasnya 👌

Makan ceker dengan tulang tentu lebih nikmat daripada ceker tanpa tulang. Awalnya memberi opsi kepada suami dimasak tanpa tulang atau dengan tulang, ternyata memilih dimasak dengan tulang tapi yang lunak karena kalau dibuang tulangnya membuat hilang seninya hehehe

Ceker Pedas merupakan makanan favorit saya. Dan karna seringkali beli di luar tektur cekernya tidak sesuai keinginan lidah saya, akhirnya saya membuat ceker pedas lunak versi saya sendiri. Ceker pedas ini mempunyai tektur yg lunak dan rasa pedas serta rempah nya menyatu, cocok untuk di makan dengan nasi hangat ataupun langsung di makan tanpa nasi.

Lagi pingin makan yang pedes², cuaca mendukung pula.... Jadilah ceker pedass....😄