BAKSO ACI #aladilaza
Siang tadi mulut tuh rasanya pait2 ga enak, ngebayanginnya buka puasa sama makanan berkuah yang seger gurih.
Kepikiran deh buat si bakso aci ini, jajanan wajib pada zamannya. Cuma masih ada yg kurang nih "puruluk" sukro cikurnya susah nyari di musim pandemi gini.
Oya.. Sy sih lbh seneng tanpa kecap n saus, gurih segernya ada di sambal cikur.
#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
BAKSO ACI #aladilaza
Siang tadi mulut tuh rasanya pait2 ga enak, ngebayanginnya buka puasa sama makanan berkuah yang seger gurih.
Kepikiran deh buat si bakso aci ini, jajanan wajib pada zamannya. Cuma masih ada yg kurang nih "puruluk" sukro cikurnya susah nyari di musim pandemi gini.
Oya.. Sy sih lbh seneng tanpa kecap n saus, gurih segernya ada di sambal cikur.
#FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan
Cara Membuat
- 1
Cara membuat CILOK:
1. Campurkan bahan aci ke adonan biang hingga tercampur rata, lalu bentuk bulat atau sesuai selera, isi dengan tetelan yg sudah diiris kecil. Isi juga tahu pong dengan adonan tsb.
2. Rebus adonan yg sdh di bentuk kedalam air mendidih hingga mengapung. Tahunya dikukus biar ga copot isinya. Tiriskan di saringan makanan. Biar ga rapet boleh dikasih minyak pas mau diangkat. - 2
Cara membuat kuah baso tetelan:
1. Tumis bawang putih yg sdh dihaluskan dan cincangan batang daun bawang dgn minyak goreng. Masukkan kedalam air kaldu dan sisa tetelan yg sudah dipotong kecil. Masak dengan api sedang.
2. Masukkan garam, kaldu bubuk dan irisan daun bawang. Koreksi rasanya. - 3
Cara membuat sambal cikur :
Haluskan semua bahan, tumis dengan minyak goreng, tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih lalu angkat. - 4
Ciloknya tadi jd 40 butir bulatan sedang, tahu isi adonan ciloknya jadi 20 buah.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
BAKSO ACI yang lagi HITS BAKSO ACI yang lagi HITS
Pak suami doyan banget jajan bakso aci, karena lagi banyak virus corona aku khawatir klo harus jajan di luar, jdi aku putuskan untuk membuat sendiri, biar makannya juga tenang dan pastinya nikmat...
-
Bakso Aci Bakso Aci
Bismillaah.Sudah masuk musim hujan, cuaca di Bekasi adem terus jadi pinginnya makan yg hangat dan berkuah. Tiga hari berturut saya buat bakso aci ini, dan di rumah belum ada yg bosen tuh 😄Untuk pelengkap isian bakso aci, saya tambahkan cuangki lidah, cuangki tahu, siomay kering dan sukro cikur yg saya beli di olshop (gak sanggup kalo mesti bikin sendiri 🤦🏻♀️). Tapi sebelumnya kering-keringan tsb (kecuali sukro) mesti saya oven dulu agar renyah kembali. Selain itu juga supaya sisa-sisa minyaknya keluar/tiris.
-
Bakso Aci Bakso Aci
Lagi ingin makan yang segar, yang panas panas, asem, pedas cucoknya Bakso Aci nich.Cuusss bikin Bakso Aci👩🍳 ada stock kuah daging sapi / air rebusan daging tulangan sapi & ada stock bahan utamanya yaitu Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung dan Tepung maizena Rosebrand, kalau bikin bakso apa saja saya selalu gunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, untuk tektur, kenyalnya pas. Enak tidak keras. Saya tambahkan tepung Maizena Rosebrand tektur bakso lembutnya dapat juga. Boleh dicoba ya guys👍 Bakso Aci ini kesukaan anak-anak. Yuuuk ke dapur kita masak Bakso Aci kesukaan👩🍳👍#OlahanDagingTanpaTerigu#BaksoAci#CookpadCommunity_Bekasi
-
Bakso Aci Bakso Aci
Saat tiba-tiba pengen makan bakso aci, teringat bakso aci yang dekat2 rumah rasanya sangat kuat. Saya termasuk orang yang tidak suka makanan berbumbu tajam. Ditambah lagi, di saat pandemi, saya jadi agak parno beli makanan matang. Maka bbrp hari ngintip resep di cookpad ini. Tapi mohon maaf saya tidak ingat baca dari resep siapa saja. Saya baca2 dan mencoba membuatnya tanpa memperhatikan ukuran dari resep asli. Monmaaf...para pendahulu penulis resep bakso aci, semoga yang sdh menginspirasi mendapat berkah dan pahala.Fotonya kelihatan kurang "hidup" Ya?Kurang daun seledri, bawang goreng dan sambal. Harap maklum ini dari piring anak saya yang maunya ga ditambah apa2.Ket: cuanki lidah kurang bagus hasilnya. Lain kali dicoba lagi
-
Bakso Aci Bakso Aci
BismillahBikinin si bocah bakso aci yang lagi kekinian, murah meriah seger buat asupan melemu atau menggendats bersama 🤣🤣, yuk mari ibuk ibuk di tengak tengok resepnya untuk menu alternative kesukaan keluarga tercinta#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadindonesia#cookpadcommunity_Sidoarjo#cookpadcommunity_Surabaya#cookpad_AOP#dapurbuhadi_week_30_2019
-
Bakso Aci Bakso Aci
Minggu ini #CookpadCommunity_Bogor mengolah aneka bakso untuk mengobati kerinduan di masa PPKM Darurat ini. Berkreasi di #rumahsaja membuat aneka bakso ala streetfood.Saya membuat Bakso Aci kesukaan krucils dan suami.Resep cooksnap kepunyaan mba @pre_sella hatur nuhun mba Sella, Raos pisan 👍😋#ComboNgabibita_jajanbakso#CookpadCommunity_Bogor#baksoaci#baksoacipedas#baksoacihomemade
-
Bakso Aci Bakso Aci
Sejujurnya, sata nggak tahu bedanya bakso aci dan cireng banyur. Saya belum pernah makan dua2anya huhu. Cuma lihat resep orang2, kok isinya mirip ya. Dua2nya ada aci rebus dan aci gorengnya. Maafkan ya kalo saya salah. Intinya, makanan ini enaak, seger, asem dari kucuran lemon (kalo ada, pake jeruk sambel), dan kenyel2 acinya.Saya paling suka komposisi aci dan terigunya 1:1. Paling pas buat selera saya. Silakan sesuaikan dengan selera masing2, ya, komposisi bisa diubah. Mau lebih banyak tapioka juga monggo. Mau pake bawang daun ya oke, enggak juga ndak masalah. Bentuknya mau bulat2 sempurna kayak kelereng juga monggo. Saya sedang pengen bakso aci yang bentuknya abstrak, nggak beraturan gitu.Warnanya merah banget karena daya pake jenis cabe merah pedas, tp pedasnya nggak seperti rawit, jadi bisa pake cukup banyak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar