Tumis oyong telur

Name: Tumis oyong telur
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bh Oyong iris miring; 1/2 buah Wortel iris korek api; Jamur kuping yg sudah direndam, iris tipis; Secukupnya Kekian (fukian) ikan iris kecil; 1/4 bh Bawang bombay iris tipis; 3 bh Cabe keriting iris miring; 1 batang Daun bawang potong2; Secukupnya Garam,kaldu jamur,gula dan lada; 1 sdt Kecap ikan; Secukupnya Minyak; Secukupnya Air; Bumbu halus :; Bumbu halus :; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

TUMIS OYONG TELUR. Simply delicious. Bosen dikuahin.. jadinya ditumis aja..😊. Pake tambahan jamur kuping. Kriyes2 waktu dimakan. Kriyes2 bahasa apa ya ? 😮😏❔ Tapi ngerti kan ibu2...😄😅. Yang penting berbagi resep aja deh ya..😂😂

Lebih banyak

Tumis oyong telur

Mei's Kitchen @cook_5143202

Kelapa Gading JAKARTA

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

4-5 porsi

2 bhOyong iris miring
1/2 buahWortel iris korek api
Jamur kuping yg sudah direndam, iris tipis
SecukupnyaKekian (fukian) ikan iris kecil
1/4 bhBawang bombay iris tipis
3 bhCabe keriting iris miring
1 batangDaun bawang potong2
SecukupnyaGaram,kaldu jamur,gula dan lada
1 sdtKecap ikan
SecukupnyaMinyak
SecukupnyaAir
Bumbu halus :
Bumbu halus :
2 siungbawang merah
2 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Tumis hingga harum bumbu halus dgn sedikit minyak.. masukan kekian ikan dan wortel.. aduk rata.. masukan cabe iris dan jamur kuping dan bwg bombay.Aduk kemudian masukan oyong.. aduk rata biarkan oyong sedikit layu.. tambahkan garam,kaldu,gula,lada dan kecap ikan. Aduk,tambahkan air sampai hampir menutupi sayuran..aduk rata.
2

Setelah air mendidih.. pecahkan telur diatas sayur yg dimasak.. pecahkan sedikit telur kuningnya..diamkan sebentar sampai telur agak mengeras.. aduk..koreksi rasa. Terakhir masukan daun bawang.
3

Pindahkan sayur ke piring.. tambahkan Bwg goreng di atasnya. Siap dihidangkan