Rendang ayam

49 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 2 buahkentang
  3. Santan 1 butir kelapa
  4. Bumbu halus :
  5. 5 buahcabe rawit (sesuai selera)
  6. 15cabe merah
  7. 10bawang merah
  8. 7bawang putih
  9. 2 ruaslengkuas
  10. 1 ruasjahe
  11. 2 butirkemiri
  12. Bahan pelengkap :
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 ruaskayu manis
  16. sedikitpala
  17. 1/2 sdtlada
  18. 1/2 sdtketumbar bubuk
  19. 2 ruaslengkuas geprek
  20. 1 btgsereh geprek
  21. secukupnyagaram gula
  22. 1/2 kepinggula jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam potong lalu sisihkan. lalu kupas kentang dan potong sesuai selera

  2. 2

    Blender smua bumbu halus setelah itu tumis hingga harum lalu masukkan ayam dan aduk2 sebentar

  3. 3

    Masukkan air santan seluruhnya dan masukkan seluruh bahan pelengkap dan aduk terus supaya santan tidak pecah

  4. 4

    Masukkan gula garam lada lalu coba rasa dan bisa disesuaikan dengan selera masing2.sambil santan terus diaduk.kalau santan sudah mulai menyusut baru masukan kentang dan aduk sampai bumbu mengental dan daging ayam sudah empuk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nataliana Chai
Nataliana Chai @Nataliana
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa