Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam. Potong potong sesuai selera.
- 2
Kupas kentang. Potong jd 4 bagian. Kl kentang kecil gak usa di kupas ya mam. Di cuci bersih aja
- 3
Haluskan semua bumbu.
- 4
Peras kelapa menjadi 1.5 liter.
- 5
Tumis bumbu halus sebentar. Tambahkan santan. Masukkan kayu manis. Cengkeh. Daun kunyit. Daun salam. Aduk terus. Setelah santan mendidih tambahkan garam. Gula dan kaldu bubuk.
- 6
Setelah sekitar 5 menit dr santan mendidih masukkan ayam dan kentang. Aduk aduk sebentar. Masak terus sampai bumbu meresap dan santan mengental. (kl ayam dan kentang sudah mateng sebelum santan habis. Ayam dan kentang bisa di angkat dulu mam supaya tidak hancur. Nanti setelah bumbu sudah mulai mengental ayam dan kentang bisa di masukkan kembali). Setelah santan mulai mengental baru tes rasa mam. Supaya hasil akhirnya tidak terlalu asin.
- 7
Setelah rasa pas dan santan mengental rendang ayam siap di sajikan.
Resep Serupa
-
Rendang ayam Rendang ayam
Cuma cari menu baru dari olahan ayam jadilah resep ini, saya suka rendang ayam yg masih ada kuahnya resep asli agak kering + pake ayam kampung klo saya menggunakan ayam boiler dan saya tidak pakai kelapa sangrai. Soal rasa dijamin enak, dan bikin pengen nambah nasi mulu he he he. Resep Susi Agung.
-
-
Rendang ayam Rendang ayam
Resep bumbu nya turunan dr mama ku. Paksu yg suka bgt sma makanan khas Indonesia khususnya yg bersantan kayak rendang ini. #berburucelemekemas #resolusi2019
-
Rendang ayam Rendang ayam
Karena orang rumah pengila rendang tapi takut kolestrol daging, jadi di ganti ayam deh.. Tapi rasanya mantabbb lho..
-
-
Rendang ayam Rendang ayam
Resep ini sdh tdk diragukan lagi ya kelezatannya,,dari sumber yg sangat terpercaya soalnya,,sangat direkomendasikan 😍
-
Rendang ayam Rendang ayam
Menu buat sahur yg di mintak pak bojo.Behubung sedikit males krna gk enak bdn jdi pakai bumbu rendang yg siap saji aja. Tpi rasa ttp endul kok bunda.
-
Rendang ayam Rendang ayam
Biasanya bikin rendang bumbunya beli dipasar, berhubung males kepasar, akhirnya coba2 semoga rasanya sama 😄 gak taunya ajaib, samaaa persis. Malah kata suami enakan ini 😍 alhamdulillah wasyukurillah 🙏
-
Rendang ayam Rendang ayam
Saya sering membuat rendang daging atau rendang jengkol, tapi untuk rendang ayam baru kali ini bikin, itupun penasaran dengan resep ci Jun (Xanders kitchen) yang wara-wiri di recook teman2 IG.Akhirnya kemarin saya bikin, minus kelapa sangrai & saya masak gak sampai kering benar, Alhamdulillah rasanya sedap & layak dicoba 👍
-
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar