Kepiting Saus Padang

Wulan Gustri
Wulan Gustri @CookingDiary
Bengkulu, Indonesia

Untuk Pencinta Seafood..
Wulan's Cooking Diary 💞

Kepiting Saus Padang

Untuk Pencinta Seafood..
Wulan's Cooking Diary 💞

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. 6 ekorkepiting berukuran sedang dan masih segar
  2. 1 bkssaus tiram
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 1 btgsereh
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk
  6. 1 sdtgula pasir
  7. secukupnyaKecap
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu yg dihaluskan :
  10. sesuai seleraCabe merah dan cabe rawit
  11. 2 bhtomat berukuran sedang
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruaskunyit
  14. 4 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. secukupnyaMerica
  17. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan terlebih dahulu kepiting yang hendak diolah. Setelah dirasa cukup bersih lanjutkan dengan merebusnya hingga berubah warna menjadi terlihat sedikit oranye. Rebus kepiting dengan 1 bh jeruk yg di belah menjadi 2 jika takut kepiting yg diolah masih berbau amis.

  2. 2

    Setelah dirasa matang kemudian angkat. Dan Sisihkan.

  3. 3

    Haluskan bahan bumbu dengan menggunakan blender atau ulekan.

  4. 4

    Setelah panas. Lanjutkan dengan memasukan bumbu halus dan beberapa bahan lain seperti daun jeruk dan sereh. tumis hingga harum. Kemudian tambahkan sedikit air, kecap dan saus tiram.

  5. 5

    Ambil kepiting dan masukkan kedalam wajan aduk sampe rata.

  6. 6

    Lanjutkan memasak masakan anda hingga semua bumbu menyerap ke dalam kepiting dan kuah terlihat mengental.

  7. 7

    Setelah dirasa matang dan kuah mengental, anda bisa mengangkat masakan dan menyajikannya di atas piring saji.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wulan Gustri
Wulan Gustri @CookingDiary
pada
Bengkulu, Indonesia
Wulan's Cooking Diary 💞cuma sekedar suka masak bukan ahli 😆boleh di klik link youtube untuk video memasak :)https://www.youtube.com/watch?v=iU3QLmp673Y
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa