Kupas kentang lalu di potong dadu

Cuci bersih ati sapi nya lalu di rebus dahulu setelah itu di potong dadu

Kentang yang sudah di potong dadu & sudah di cuci lalu goreng sampai setengah kering lalu tiriskan

Haluskan bumbu (cabe merah keriting, bawang putih, serta ebi)

Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan tadi lalu tambahkan daun jeruk serta daun salam dan tumis hingga kecium aroma wangi dari tumisan bumbunya lalu tambahkan garam & bumbu penyedap secukupnya

Setelah kecium aroma wangi bumbunya lalu masukkan ati sapi yang sudah direbus dan yang sudah di potong dadu tadi

Tumis hingga bumbunya agak menyerap

Setelah semua bumbunya menyerap ke ati sapi nya lalu masukkan kentang yang sudah di goreng agak kering tadi

Aduk hingga kecampur bumbu sama ati sapi nya, lalu masukkan santan sedikit demi sedikit

Aduk rata dan tunggu hingga santannya agak sat sedikit

Setalah santannya menyerap semuanya, lalu angkat deh dan taruh ke tempat sajian