Dimsum 👌

Name: Dimsum 👌
Yield: 50 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 130 gram tapioka; 2 butir telur; 2 siung bawang putih haluskan; 5 batang daun bawang; 2 sdm kecap inggris; 2 sdm saos tiram; 500 gram ayam dada fillet haluskan; 250 gram udang dibersihkan cincang kasar; 4 buah labu siem kecil/labu lalap diparut, pakai parut keju; 4 buah baby wortel diparut, pakai parut keju; 1 sdm garam; 1 bks kaldu bubuk; 1 bks merica; Minyak secukupnya untuk olesan; Kulit lumpia untuk lapisan luar dimsum

🌼 Haura's Kitchen 🌼 @kharismaLH

Tangerang

Dimsum 👌

🌼 Haura's Kitchen 🌼 @kharismaLH

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 pcs

130 gramtapioka
2 butirtelur
2 siungbawang putih haluskan
5 batangdaun bawang
2 sdmkecap inggris
2 sdmsaos tiram
500 gramayam dada fillet haluskan
250 gramudang dibersihkan cincang kasar
4 buahlabu siem kecil/labu lalap diparut, pakai parut keju
4 buahbaby wortel diparut, pakai parut keju
1 sdmgaram
1 bkskaldu bubuk
1 bksmerica
Minyak secukupnya untuk olesan
Kulit lumpia untuk lapisan luar dimsum

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan + 2 sdm wortel yg sudah diparut (FYI: penggunaan labu siem kecil disini agar dimsum memiliki tekstur yg empuk)
2

Diaduk sampai merata, siapkan kukusan dan langseng/jaring2 nya. Jaringnya di oleskan dengan minyak
3

Letakkan adonan di kulit pangsit dan bentuk, jangan lupa untuk ditaburi parutan wortel supaya makin cantik 😍 ulangi sampai adonan habis. Sambil membentuk adonan, rebus air untuk mengukus
4

Jika air kukusan sdh panas masukkan langseng beserfa dimsum yg sdh ditata. Masak kurang lebih 2 menit. Matikan kompor dan angkat. Mengapa 2 menit karena jika terlalu lama maka adonan akan mengeras.
5

Simpan dalam tempat dan tutup, simpan dalam kulkas. Kukus jika akan dihidangkan