Potong persegi daging sapi atau sesuai selera kemudian bersihkan.

Ulek bawang putih, kunyit, dan jahe untuk bumbu ungkap daging serta jahe digeprek.

Ungkap daging. Agar daging tidak alot dan lembut ungkap ± 2 jam.

Setelah selesai diungkap, geprek daging sapi dengan ulekan agar melebar dan tipis sesuai selera.

Goreng daging yang telah digeprek. Sementara itu ulek cabe keriting. Boleh ulek kasar atau halus.

Goreng cabe dengan minyak goreng bekas daging.

Setelah cabe matang tunggu agak dingin kemudian campurkan daging di dalam wajan langsung.