Pastel Tutup alakadarnya
Berdasarkan resep dari Bu Devi Lukito, tapi banyak bahan yg aku gak punya. Jadi resepnya dimodifikasi dg bahan seadanya.
Pastel Tutup alakadarnya
Berdasarkan resep dari Bu Devi Lukito, tapi banyak bahan yg aku gak punya. Jadi resepnya dimodifikasi dg bahan seadanya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Isian: potong kecil sayur dan bakso.
- 2
Tumis bawang merah, bawang putih dan daun bawang sampai wangi. Tambahkan bakso sampai matang, masukkan wortel dan sayur. Tmbahkan sedikit air dan beri seasoning (garam dll). Setelah matang dan angkat.
- 3
Adonan penutup: kukus kentang, haluskan saat masih panas, tmbahkan parutan keju, setelah agak dingin tambahkan kuning telur.
- 4
Siapkan tempat dari alufo(aluminium foil), punyaku lembaran alufo yg dibentuk seperti mangkuk. Beri minyak pd bagian dasar, beri sedikit kentang sebagai lapisan dasar, kemudian tambahkan isian, tambahkan lapisan kentang lagi. Terakhir taburkan keju diatasnya.
- 5
Kukus selama 15 menit. Kemudian panggang dg teflon selama 15menit.
- 6
Note: pastel tutup bisa disajikan dengan dikukus saja atau di panggang saja, sesuai selera. Saya pilih kukus dan panggang supaya yakin matang karena saya memanggang dengan teflon. Proses memanggang membuat keju dan kentang garing.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar