Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak terlebih dahulu isian CurryPuff : tumis bawang merah halus dan bawang putih cincang hgg harum. Masukan bakso ayam, wortel dan kentang, tambahkan air secukupnya, gula, garam,kaldu dan bubuk kari. Masak hgg matang smp kentang wortel empuk dan air menyusut. Angkat dan sisihkan.
- 2
Buat kulit luar CurryPuff dg mencampurkan semua bahan kecuali air krn air dimasukkan sedikit demi sedikit sambil terus mengulangi adonan kulit CurryPuff hgg kalis. Tutup dg plastik wrapp. Sisihkan.
- 3
Buat bahan kulit dalam CurryPuff dg mencampurkan semua bahan, lalu diaduk dg menggunakan garpu, jgn pake tangan, setelah tercampur dan berbentuk butiran, kumpulkan adonan dg menggunakan kedua telapak tangan sambil digenggam peralahan2 hgg adonan tercampur merata. Membuat ini tidak dg menguleninya dg keras. Istirahatkam dg ditutup plastik wrapp sekitar 10 -15 menit.
- 4
Setelah 15 menit, pipih kan gabunagn kedua adonan kulit luar dan kulit dalam. Gabungkan bahan kulit luar (dibawah) dan kulit dalam (diatas) lalu gulung kan menjadi satu. Ubah posisi adonan kulit currypuff arah vertikal kemudian Pipih kan kembali gulungan kulit tsb, lakukan tahap ini sekali lagi. Tujuan diadukan ini adalah untuk membuat layer pd kulit currypuff.
- 5
Jika sudah selesai membuat penggabungan kulit utk layarnya, potong2 kulit currypuff menjadi beberapa bagian.
- 6
Ambil satu bagian currypuff, lalu pipih orang dg menggunakan jari2 tangan sampai berbentuk bulat lonjong spt mangkuk, lalu beri sekitar 1 sdm isian CurryPuff. Tutup kulit currypuff dg menggunakan kedua jari. Lakukan pengisian currypuff pd adonan smp habis.
- 7
Panaskan minyak agak banyak, goreng currypuff hgg matang. Sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar