Ayam Klungkung Pedas Bali
Kusuka banget rasanya! Basicnya adalah ayam ungkep digoreng, atau ayam asap (intinya ayam yg memang sudah ada rasa bumbu yg digoreng kering), baru diolah lagi dengan bumbu pedas ala bali. Agak boros bumbu tapi terbayar dg rasanya kok! Coba yuk!
Ayam Klungkung Pedas Bali
Kusuka banget rasanya! Basicnya adalah ayam ungkep digoreng, atau ayam asap (intinya ayam yg memang sudah ada rasa bumbu yg digoreng kering), baru diolah lagi dengan bumbu pedas ala bali. Agak boros bumbu tapi terbayar dg rasanya kok! Coba yuk!
Cara Membuat
- 1
(UNGKEP AYAM) campur di wajan : ayam dengan bumbu STEP 1 bersama 5 salam, 2 sereh. Nyalakan kompor, tutup sebentar sampai ayam mengeluarkan air, tambahkan 2 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur dan air sampai setinggi ayam. Masak sampai air surut dan ayam matang. Matikan api.
- 2
(GORENG AYAM) Jika sudah lalu goreng ayam yg sudah diungkep tadi. Tiriskan, lalu geprek hancurkan ayam gorengnya. Sisihkan.
- 3
(BUMBU PEDAS KLUNGKUNG) tumis bumbu STEP 2 dengan minyak bekas menggoreng ayam. Minyak agak banyak supaya bumbu halusnya matang, tumis bersama 5 salam, 1 sereh, 5 daun jeruk, hingga harum, tambahkan sedikit air kira-kira ½gelas. Tambahkan ½sdt gula, 1 sdt garam, 1 sdt kaldu jamur. Tunggu meletup dan air berkurang, masukkan ayam yg sudah dihancurkan tadi, aduk rata, masak dengan api kecil supaya bumbu meresap sempurna. Cek rasa, lalu matikan api. Campurkan perasan jeruk limau, siap dinikmati
- 4
Sebagai catatan: kalo gak mau ribet boros bumbu, bumbu STEP 1 bisa diganti dengan bumbu racik instant ayam goreng. Intinya ayam yg diolah sudah ada basic bumbu sebelumnya. Selamat mencoba.
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Pedas Bali Ayam Suwir Pedas Bali
lagi ngidam nasi pedes bali, yaudah bikin aja deh ini ayam suir khas di nasi pedesnya 😁 Rasanya Gurih & Pedas 😍
-
Ayam Suwir Pedas Khas Bali Ayam Suwir Pedas Khas Bali
Ayam suwir pedas khas bali ini favorit keluarga saya bunda. Simple dan bahannya mudah didapat. Sangat cocok jika dimakan dengan nasi hangat. Untuk buka dan sahur kala ramadan juga oke#Pekan_BALI#Pekan_BALI#Pekan_BALI#ayamsuwir#olahanayam
-
Ayam Suwir Pedas Khas Bali Ayam Suwir Pedas Khas Bali
Saya bukan orang Bali, tapi kami sangat suka sekali dengan kuliner khas bali yang satu ini. Enak dan pedas serta aroma jeruk limau yang kuat membuat nafsu makan bertambah. Benar2 lezat.. Bikin ketagihan makan. Ada modifikasi sedikit di bahan dan cara membuatnya, tapi rasanya tetep endess poll, maknyus dan top rasanya... Recommended dibuat dirumah.. Sekarang menu ini jadi menu andalan di rumah kami, karena memang rasanya enak banget. Resep dan cara membuat versi video sudah saya share juga di mari https://youtu.be/_OZSZ-Wmndc
-
Ayam Suwir Bali Pedas Ayam Suwir Bali Pedas
Suami sangat ingin makan ayam suwir Bali khas rumah yang pedas. Warna orange kemerahan mengingatkan dengan indahnya pemnadangan sunset Bali. Aroma khas bumbu Bali nya saja sudah membuat perut berteriak.#ayamsuwirbali#ayamsuwirpedas#ayamnikmatdisuwir
-
Ayam Suwir Bali Pedas Ayam Suwir Bali Pedas
Ayam suwir ini ada di salah satu menu nasi pedas Bu Andika di Bali. Karena sekarang masih belum bisa kemana2 karena pandemi Covid 19 jadinya searching2 deh resep ayam suwir bali. Dan dapet deh resep dari Ibu Malka. Makasih resepnya Bu, izin recook yaa.. ☺️
-
Bali Ayam Pedas Bali Ayam Pedas
Suka banget yang pedes2, hehe. Bisa dibikin gak pedes juga kok ya, tinggal di kurangi/skip aja caberawitnya. ini rasanya nendang abis, kunci nya masak ayam terakhir dengan api kecil agar bumbu meresap.#berburucelemekemas #resolusi2019
-
Ayam Suwir Pedas khas Bali Ayam Suwir Pedas khas Bali
Pengen makan yg pedes2 dengan olahan ayam. Ini resep dr Ibu Malka yg pas rasanya menurut saya 👍🏻#SiapRamadan
-
Ayam Suwir Pedas Ala Bali Ayam Suwir Pedas Ala Bali
Halo kali ini mau share resep ayam suwir pedas ala Bali. Untuk ayamnya sengaja direbus aja karna mengurangi minyak hehe.#AyamSuwir#AyamPedas#AyamBali#DefisitKalori#Defkal#Diet
-
Ayam Suwir Pedas Bali Ayam Suwir Pedas Bali
Ayam ini cocok untuk orangvyang pencinta masakan pedas, karena menggunakan bumbu yqng lebih komplit sehingga lebih terasa meledak di mulut..
-
Ayam Suwir Bali Pedas Ayam Suwir Bali Pedas
Karena tekstur dada ayam keras kalau di goreng dan suami gak suka, jadi saya pisahkan dada ayam dari potongan lainnya dan terinspirasi buat Ayam Suwir Bali Pedas. Check this out for recipe..
-
Ayam Suwir Pedas Khas Bali Ayam Suwir Pedas Khas Bali
Paling enak di sajikan dengan nasi hangat, bisa menjadi menu favorit 😄
-
Ayam Bumbu Bali Pedas Ayam Bumbu Bali Pedas
Ayam Bumbu Bali ini enak dan pastinya puedesssssssss. Asin, gurih dan pedas. Mirip dengan Ayam Bumbu Rujak tetapi beda bumbu rempah. Siap-siap kepedasan ya. Level pedasnya boleh kok disesuaikan dengan selera. Di resep ini tergolong puedessss hahaha Saya jadikan nasi campur Bali ala CWS. Saya buat komplit dengan sate Lilit Bali dan tumisan buncis. Mantul dan bikin “megap-megap” kepedasan. Salam cabeeee 😂
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar