21. Mie Goreng Aceh

febihariyanto
febihariyanto @febi_hariyanto
Jakarta

Kalo alumni IPB kampus Darmaga pasti tau jajan di Jalan Bara.. surga makanan bagi anak kuliahan, banyak variasi, enal dan murah

ini salah satunya Mie Goreng Aceh depan Plasa Telkom

Jadi rindu pengen makan mie aceh, berhubung lagi #dirumahaja kita bikin aja dirumah

21. Mie Goreng Aceh

4 orang berencana membuat resep ini

Kalo alumni IPB kampus Darmaga pasti tau jajan di Jalan Bara.. surga makanan bagi anak kuliahan, banyak variasi, enal dan murah

ini salah satunya Mie Goreng Aceh depan Plasa Telkom

Jadi rindu pengen makan mie aceh, berhubung lagi #dirumahaja kita bikin aja dirumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie telur (capt 3 ayam bungkus merah)
  2. 100 gramUdang (kira-kira 10-12 ekor) buang kepala dan kulit
  3. 1 genggamtauge (boleh sesukanya)
  4. 1/8 bagiankol (boleh sesukanya)
  5. 3 siungbawang merah (potong tipis)
  6. 1 siungbawang putih (potong tipis)
  7. 1 sdtbubuk kari (saya pakai merk Radhuni)
  8. 1 sdtgaram (boleh ditambah)
  9. 1/2 sdtgula pasir
  10. 2 sdmkecap manis (saya pakai merk bango)
  11. Sedikitminyak sayur untuk menumis
  12. Bumbu Halus
  13. 5 siungbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 3cabe merah keriting
  16. 3cabe rawit merah (boleh ditambah apabila suka pedas)
  17. 2 bijikapulaga
  18. 1 sdtjintan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus Mie dengan air mendidih garam dan minyak sayur, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang merah dan putih yg dipotong sampai harum, masukan bumbu halus, oseng sampai matang

  3. 3

    Masukan mie, udang, toge, kol, bumbu kari, kecap manis, gula dan garam. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa (sesuaikan dengan lidah masing-masing) tambahkan sedikit air apabila bahan masih belum tercampur rata.

  4. 4

    Sajikan diatas piring, tambah acar (ini membuatnya rebus 100 ml air, tambah 1 sdt gula dan 1/2 sdt garam, sudah mendidih masukan 1 sdm cuka makan, matikan siram dan rendam di 1 batang wortel potong dadu, 1 mentimun potong dadu buang biji, bbrp rawit, dan bawang merah potong dadu), harusnya ditaburi kacang goreng dan emping, tapi seada adanya dirumah hanya kerupuk udang 😅😅😅😅

  5. 5

    Selamat makan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
febihariyanto
febihariyanto @febi_hariyanto
pada
Jakarta
ibu nya Gentala ♥
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa