Mie Goreng Aceh

Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
Balikpapan

Bismillah. Assalamualaikum.
Dalam rangka menyambut HUT RI ke-76 dan Anniversary Clover yang ke-3 , semarak Clover menggelar Gebyar Semarak Clover memghadirkan Serasi Jelajah Masakan Nusantara.

Disini kami dipasang-pasangkan dengan sesama anggota Clover. Dan saya mendapat pasangan mbak @Febry_Caturia dari Bekasi. Dari hasil diskusi kami memilih Masakan Khas Aceh yaitu Mie Goreng Aceh.

Mie Goreng Aceh ini istimewa karena rasa yang pedas dan begitu kaya rempah. Resep ini otentik sama dengan Mie Aceh yang sering saya makan pemberian tetangga yang asli Aceh.

Semoga dengan berusaha melestarikan kuliner daerah kita bisa menjaga kekayaan kuliner nusantara.

Ada harapan besar di HUT RI ke-76 ini, semoga Indonesia segera terbebas dari Covid-19, sehingga kita bisa optimal melanjutkan pembangunan menuju Indonesia Tangguh dan Indonesia Tumbuh.

Untuk Clover tersayang semoga makin solid dan selalu menggelitik para anggota untuk selalu aktif berkreasi dengan program-programnya.

Terima kasih untuk tim Admin Clover tercinta dan juri kali ini yang teristimewa Bapak Soegianto @soegia dan mbak Apriana.

Sumber : The Greatefull Lifestyle
Ekskusi : Griya Syar'i

#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCoK
#ResepGriyaSyari
#MieGorengAceh
#MieAceh

Mie Goreng Aceh

Bismillah. Assalamualaikum.
Dalam rangka menyambut HUT RI ke-76 dan Anniversary Clover yang ke-3 , semarak Clover menggelar Gebyar Semarak Clover memghadirkan Serasi Jelajah Masakan Nusantara.

Disini kami dipasang-pasangkan dengan sesama anggota Clover. Dan saya mendapat pasangan mbak @Febry_Caturia dari Bekasi. Dari hasil diskusi kami memilih Masakan Khas Aceh yaitu Mie Goreng Aceh.

Mie Goreng Aceh ini istimewa karena rasa yang pedas dan begitu kaya rempah. Resep ini otentik sama dengan Mie Aceh yang sering saya makan pemberian tetangga yang asli Aceh.

Semoga dengan berusaha melestarikan kuliner daerah kita bisa menjaga kekayaan kuliner nusantara.

Ada harapan besar di HUT RI ke-76 ini, semoga Indonesia segera terbebas dari Covid-19, sehingga kita bisa optimal melanjutkan pembangunan menuju Indonesia Tangguh dan Indonesia Tumbuh.

Untuk Clover tersayang semoga makin solid dan selalu menggelitik para anggota untuk selalu aktif berkreasi dengan program-programnya.

Terima kasih untuk tim Admin Clover tercinta dan juri kali ini yang teristimewa Bapak Soegianto @soegia dan mbak Apriana.

Sumber : The Greatefull Lifestyle
Ekskusi : Griya Syar'i

#CoupleTangguhClover
#AnnivClover3th
#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove
#CookpadCommunity_Balikpapan
#CookpadCommunity_Kaltim
#KulaEtamCoCoK
#ResepGriyaSyari
#MieGorengAceh
#MieAceh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grspaghetti rebus, sdh direbus baru ditimbang
  2. 150 grudang, bersihkan
  3. 100 grdaging sapi, potong dadu atau tipis-tipis sesuai selera
  4. 100 grtoge, siangi dan cuci
  5. 100 grkubis, iris tipis
  6. 4bawang merah, iris tipis
  7. 4 siungbawang putih, iris tipis
  8. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  9. 2 batangseledri, iris tipis
  10. 1 sdmkecap manis
  11. 1 sdmkecap asin
  12. 1tomat merah, potong memanjang
  13. 2 sdmminyak goreng untuk menumis
  14. 250 mlkaldu udang, ada di resep sebelumnya
  15. Bumbu Cemplung
  16. 1 bungalawang
  17. 1kayu manis seukuran jari kelingking
  18. Bumbu Halus
  19. 3 siungbawang putih
  20. 5cabe rawit merah
  21. 2kapulaga
  22. 1 1/2 sdmbumbu kari india (saya pakai bumbu kari nusantara)
  23. 1/2 sdtlada bubuk
  24. 2kemiri disangrai (saya : di bakar)
  25. 1/4 sdtadas manis
  26. 1 sdtgaram (sesuaikan selera)
  27. Pelengkap
  28. Acar Bawang
  29. Bawang goreng
  30. Emping Mlinjo Goreng
  31. Mentimun

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum kemudian masukkan daging dan tumis hingga berubah warna.

  2. 2

    Masukkan bumbu halus. Aduk rata dan tumis hingga bumbu matang. Masukkan kaldu udang. Biarkan hingga mengental. Tes Rasa. Setelah rasa pas dan mengental masukkan udang hingga setengah matang.

  3. 3

    Jika udang sudah setengah matang, masukkan kubis. Aduk rata. Kemudian masukkan spaghetti dan tomat. Aduk hingga spaghetti terbaluri cairan. Kemudian masukkan toge. Aduk rata. Jangan terlalu lama agar toge tetep renyah.

  4. 4

    Masukkan daun bawang dan seledri. Aduk selama 20 detik. Matikan api dan angkat. Mie Goreng Aceh siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Griya Syar'i
Griya Syar'i @GriyaSyariKitchen
pada
Balikpapan
Local Tim Regional Kalimantan Timur 2020-2021Seorang istri yang berusaha mendampingi dimana suami dinas.Ibu dari tiga anak yang seneng-senengnya makan. Namun bundanya seneng masak yang simpel, gak pakai ribet 😊.Bismillah berbagi resep dan menyimpan resep, semoga bermanfaat.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa