Gule Ayam Padang

Kathrine Binawaty Silalahi
Kathrine Binawaty Silalahi @kathy77

Pengen makan nasi Padang tp kan mahal. Beli nasi Padang 4 porsi 68rb cuma untuk sekali makan. Kalau masak ini modalnya cuma 60rb bisa dimakan 4 orang utk dua kali makan. Ibu pintar Ibu hemat 😉

Gule Ayam Padang

20 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan nasi Padang tp kan mahal. Beli nasi Padang 4 porsi 68rb cuma untuk sekali makan. Kalau masak ini modalnya cuma 60rb bisa dimakan 4 orang utk dua kali makan. Ibu pintar Ibu hemat 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 porsi
  1. 1 ekorayam yg sudah dipotong sesuai selera
  2. 4 buahkentang ukuran sedang potong jadi 4 bagian
  3. 1 1/2 bhsantan kara kecil
  4. 4 lbrdaun salam
  5. 6 lbrdaun jeruk
  6. 2 lbrdaun kunyit
  7. 2 btgdaun sereh
  8. 2 bhasam kandis/asam glugur
  9. 2 bhbunga lawang
  10. 1 1/2 sdtgaram
  11. 1 sdtgula pasir
  12. Minyak untuk menumis
  13. secukupnyaAir
  14. Bumbu:
  15. 20 siungbawang merah
  16. 10 siungbawang putih
  17. 2 ruaskunyit
  18. 2 ruasjahe
  19. 4 ruaslengkuas
  20. 20 bhcabe merah keriting
  21. 10 bhcabe rawit
  22. 2 bhkemiri disangrai

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu-bumbu.

  2. 2

    Panaskan minyak. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis.

  3. 3

    Masukkan ayam, aduk dan masak sampai setengah matang.

  4. 4

    Tambahkan air secukupnya. Masukkan daun-daun dan kentang. Masak sampai matang.

  5. 5

    Masukkan santan, aduk-aduk sampai mendidih. Masak dengan api kecil sampai santan berminyak.

  6. 6

    Tambahkan garam dan gula pasir. Koreksi rasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kathrine Binawaty Silalahi
pada

Komentar

Resep Serupa