Bubur Ayam Rumahan

Widiya Ambarawati
Widiya Ambarawati @widyambara
Sukoharjo

Selamat mencoba sendiri di rumah 💕

Bubur Ayam Rumahan

9 orang berencana membuat resep ini

Selamat mencoba sendiri di rumah 💕

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5 porsi
  1. Bumbu halus:
  2. 8 buahbawang merah
  3. 5 buahbawang putih
  4. 1 sdtketumbar
  5. Bungalawang
  6. Kapulaga
  7. Cengkeh
  8. Pala
  9. Kunyit
  10. 2 butirkemiri
  11. 1 sdtmerica
  12. Jinten
  13. Lengkuas
  14. Jahe
  15. Bubur nasi:
  16. 0.5 kgberas
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 sdtgaram
  19. 1 batangserai
  20. 2 LAir
  21. Kuah kaldu ayam:
  22. 1 buahdada ayam
  23. 2 lembardaun salam
  24. 2 lembardaun jeruk
  25. 1 batangkayu manis
  26. 1 batangserai
  27. 1 batangdaun bawang
  28. Seledri
  29. Garam
  30. Gula
  31. Penyedap rasa
  32. 1.5 Lair

Cara Membuat

  1. 1

    Bubur nasi:
    Didihkan air, masukkan beras, daun salam, serai dan garam.
    Aduk sampai menjadi bubur nasi yang lembut.

  2. 2

    Kuah kaldu ayam:
    Haluskan bumbu dan tumis bumbu sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, kayu manis, dan serai.

  3. 3

    Masukan ayam, dan tambahkan air sebanyak 1.5 L. Rebus ayam sampai matang.

  4. 4

    Angkat daging ayam yang sudah empuk dari kuah, kemudian goreng ayamnya.

  5. 5

    Gunakan kuah kaldu rebusan ayam sebagai kuah bubur.

  6. 6

    Sajikan bubur dengan potongan ayam, seledri, daun bawang, bawang goreng, kedelai goreng, dan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widiya Ambarawati
Widiya Ambarawati @widyambara
pada
Sukoharjo
I cook because feeding someone is the ultimate expression of love and caring. I also find the process of cooking very enjoyable and relaxing. -TARA
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa