Cuci bersih ikan lumuri ketumbar dan garam yang telah dihaluskan diamkan 5 menit

Tumis bawang merah dan bawang putih, dan irisan cabe besar merah hingga wangi, lalu masukkan beberapa helai daun salam, daun jeruk, dan serai yang telah ditumbuk. Hingga wangi dan masukkan jahe dan kunyit yang telah diiris halus tumis hingga benar - benar layu dan wangi dan menjadi satu.

Masukkan ikan yang sebelumnya telah dibersihkan dari garam dan ketumbar, lumuri bumbu bersama aduk. Hingga menyerap.

Masukkan air putih. Rebus hingga mendidih, dan ikan matang.

Setelah kuah mendidih masukkan santan aduk dan tunggu hingga mendidih dan matang

Siap disajikan bersama dengan irisan daun bawang atau seledri diatasnya dan nasi putih 🍚 sedaap.