Gado Gado

yovira nasution
yovira nasution @opie_1005
medan

Karna misua sukanya masakan nusantara jadi saya tertantang trs mencoba segala masakan, ini resep dapatnya dari bu catering di kantor...gampang n cpt buatnya...

Gado Gado

17 orang berencana membuat resep ini

Karna misua sukanya masakan nusantara jadi saya tertantang trs mencoba segala masakan, ini resep dapatnya dari bu catering di kantor...gampang n cpt buatnya...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ikatselada, lepas dan rendam air yg sudah dimasak
  2. 100 grtauge, seduh sebentar sampai hilang bau khas tauge
  3. 100 grkacang panjang, rebus sebentar jgn sampai kelembekan
  4. 2 bhwortel, rebus
  5. 2 bhkentang, rebus
  6. 1 bhtelur rebus
  7. 1 btgseledri, cuci bersih n iris halus
  8. 1 petaktahu, goreng
  9. 1 batangtempe ukuran kecil, goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 10 bhcabe merah
  12. 7 bhcabe rawit (optional buat yg suka pedes)
  13. sedikitJahe
  14. 5 bhbawang merah
  15. 3 bhbawang putih
  16. Bumbu Luar :
  17. 150 grkacang tanah, goreng dan haluskan
  18. 50 grgula merah/aren
  19. 1 sdtgaram
  20. 1 sdmair asam jawa
  21. 4 lembardaun jeruk
  22. 1 btgserai, memarkan
  23. 1 jempollengkuas, memarkan
  24. 200 mlsantan encer
  25. 50mk santan kental
  26. 1kuning telur rebus, lumatkan
  27. 1 sdmgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis terlebih dahulu bumbu halus, setelah agak tanak masukkan daun jeruk, lengkuas dan serai, tambahkan garam, aduk sampai bumbu halus tanak

  2. 2

    Setelah itu masukkan santan encer, masukkan kacang tanah, kuning telur rebus, gula merah dan air asam jawa, aduk2 sampai mulai mengental

  3. 3

    Setelah semua larut, tambahkan santan kental, aduk rata kembali, biarkan mendidih, koreksi rasa

  4. 4

    Matikan api, dinginkan bumbu

  5. 5

    Taruh semua sayuran di piring kemudian siram dengan bumbu gado-gado...

  6. 6

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yovira nasution
yovira nasution @opie_1005
pada
medan
a wife n a career woman IG saya @opie_1005
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa