Cumi Asam Pedas

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 buahjeruk nipis (untuk melumuri cumi)
  2. 3 siungbawang putih, cincang
  3. 5 siungbawang merah, potong tipis
  4. 6 buahcabai rawit (sesuai selera), potong bulat
  5. 3 buahcabai merah besar, potong bulat
  6. 2 buahcabai hijau besar, potong bulat
  7. Secukupnyaserai, geprek
  8. Secukupnyajahe, geprek
  9. 5 SDMSaos Sambal (sesuai selera)
  10. 2 SDMSaus tiram (me: saori)
  11. 3 lembarDaun jeruk
  12. 1 lembarDaun salam
  13. 1 buahtomat (sesuai selera), iris
  14. Secukupnyakaldu bubuk (me : masako sapi)
  15. Secukupnyamicin
  16. Secukupnyagula pasir/gula jawa (me: gula pasir)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci cumi lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan amis, diamkan selama 15 menit. Setelah 15 menit, bilas cumi dengan air bersih, lalu potong cumi sesuai selera.

  2. 2

    Siapkan Bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai, jahe,serai, salam,daun jeruk). Tumis semua bumbu sampai harum.

  3. 3

    Setelah bumbu harum, masukkan cumi. Tambahkan sedikit air.

  4. 4

    Tambahkan saos sambal, saos tiram, gula,micin,kaldu bubuk dan tomat. Test rasa.

  5. 5

    Tunggu hingga matang, sajikan. (Jangan terlalu lama, agar cumi tidak terasa keras jika dimakan)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nanda Wahyu Agustina
Nanda Wahyu Agustina @cook_14336459
pada

Komentar

Resep Serupa