Sate Ayam (Rumahan)

Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
Bekasi Dan Cirebon

Bismillah.. sate ayam adalah salah satu makanan kesukaan anak2, biasanya kl pas pengen, bs lsg beli di warung sate deket rumah. Tapi sejak adanya coronces, bapak yg biasa jual satenya ikutan libur jualan. Jdnya mau ga mau ya bikin sendiri, dg modal nekat, jadilah sate ayam rumahan ala dapoernyamimi 🤭, olahan ayam tetep jadi favorit dirumah 😊. Oh iya, disini potongan ayamnya mnrt saya sdh kecil, tp mgk menurut beberapa orang gede ya 🤭
, bs disesuaikan dg selera potongan ayamnya..

#MasihDiRumahAja
#keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3
#PGA3Week4

Sate Ayam (Rumahan)

Bismillah.. sate ayam adalah salah satu makanan kesukaan anak2, biasanya kl pas pengen, bs lsg beli di warung sate deket rumah. Tapi sejak adanya coronces, bapak yg biasa jual satenya ikutan libur jualan. Jdnya mau ga mau ya bikin sendiri, dg modal nekat, jadilah sate ayam rumahan ala dapoernyamimi 🤭, olahan ayam tetep jadi favorit dirumah 😊. Oh iya, disini potongan ayamnya mnrt saya sdh kecil, tp mgk menurut beberapa orang gede ya 🤭
, bs disesuaikan dg selera potongan ayamnya..

#MasihDiRumahAja
#keepsafeandhealthy

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenApron3
#PGA3Week4

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

26 tusuk
  1. 1 kgdaging ayam fillet, dipotong potong dadu sesuai selera
  2. air perasan jeruk lemon
  3. Bahan marinasi:
  4. 6 siungbawang putih (saya pakai 3 sdt bawang putih bubuk)
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica bubuk
  7. Bahan olesan :
  8. 3 sdmkecap manis
  9. 1 sdmmargarine
  10. Saus kacang :
  11. 150 grkacang tanah digoreng
  12. 4 buahcabe merah keriting, goreng sebentar
  13. 3 sdmbawang merah goreng
  14. 2 sdmbawang putih goreng
  15. 2 sdmpalm sugar/gula merah
  16. 2 sdmair asam jawa
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. secukupnyagaram, lada dan kaldu bubuk
  19. 200ml
  20. 2 sdmminyak untuk menumis
  21. Pelengkap:
  22. Acar timun dan wortel
  23. Ketupat/Lontong (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, beri air perasan jeruk lemon,diamkan selama 10 menit. Cuci kembali ayam, lalu beri bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 20 menit.

  2. 2

    Lalu siapkan tusuk sate, tusuk daging ayam sesuai selera (saya 4 potongan ayam), lumuri dengan kecap dan margarine.

  3. 3

    Siapkan teflon atau panggangan sate yg ada dirumah masing2 (pake arang atau kompor). panggang hingga berubah warna dan setengah matang, setelah itu angkat dan olesi dg kuah kacang. kemudian panggang kembali sate ayam hingga matang. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Sajikan sate ayam dg pelengkap, bawang goreng dan acar.

  5. 5

    Saus kacang : haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk, dan air asam. lalu panasakan minyak, tumis bumbu halus hingga mendidih, aduk rata, masukkan daun jeruk, gula merah dan air asam. Aduk kembali,masak dg api kecil hingga mengeluarkan minyak. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tina Hasbie
Tina Hasbie @tinahasbie
pada
Bekasi Dan Cirebon
I love cooking and simple baking (simple=easy) 😁💛. Ummu from 3 soleh boys 😍." Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors — it’s how you combine them that sets you apart ". - Wolfgang -#alumniPGA3 #@14602541Ig : @dapoernyamimi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa