Tauco Ikan Cue & Terong

Siti Hadijah Karo Karo
Siti Hadijah Karo Karo @Hadijah_KK
Jakarta (Asli Medan)

Udah lama gak makan tauco ikan, biasanya kalau dirumah mama sering masak makanan ini. Jadi pengen dan ngebayangin terus, tapi apalah daya tajun ini gak bisa mudik. Akhirnya kita eksekusi aja. Dan hasilnya endesssss
#DirumahAja
#HappyCooking
#MasakanRumah
#MudikOnline
#FestivalRamadanCookpad

Tauco Ikan Cue & Terong

13 orang berencana membuat resep ini

Udah lama gak makan tauco ikan, biasanya kalau dirumah mama sering masak makanan ini. Jadi pengen dan ngebayangin terus, tapi apalah daya tajun ini gak bisa mudik. Akhirnya kita eksekusi aja. Dan hasilnya endesssss
#DirumahAja
#HappyCooking
#MasakanRumah
#MudikOnline
#FestivalRamadanCookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 KeranjangIkan Cue
  2. 1/4 grTerong Telunjuk (belah menjadi 2 bagian)
  3. 1 PapanPete (optional)
  4. 8 SiungBawang Merah (Diiris)
  5. 3 SiungBawang Putih (Digeprek)
  6. 10 BuahCabe Hijau
  7. 5 BuahCabe Merah
  8. 5 BuahCabe Rawit Hijau
  9. 1 BatangSerai
  10. 1/2 RuasLengkuas (Digeprek)
  11. 1/2 RuasJahe (Digeprek)
  12. 2 LembarDaun Salam
  13. 1/2 SdtTauco Medan (Kalau g ada bisa tau yg ada dipasaran)
  14. SecukupnyaGula
  15. SecukupnyaGaram
  16. Minyak Untuk Menggoreng dan Menumis
  17. 300 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan, panaskan minyak kemudian goreng ikan setengah garing dan akat.

  2. 2

    Siapkan minyak secukupnya untuk menumis, tumis bawang merah + bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan Jahe + lengkuas+ serai+ daun salam+ cabe + pete, terong + tauco. Tumis hingga layu kemudian masukkan air.

  3. 3

    Masak hingga mendidih dan air sedikit berkurang, masukkan gula + garam (kalau menggunakan tauco medan sebaiknya garamnya sedikit saja, sebab tauco medan sudah asin, tapi kalau pakai tauco biasa garamnya disesuaikan) koreksi rasa. Jika air sudah mulai memyusut lagi masukkan ikan yg sudah di goreng. Selesai

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siti Hadijah Karo Karo
pada
Jakarta (Asli Medan)
Ibu Rumah TanggaSuka Baking & Cooking, karna bikin Happy 🥰🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa