makanan rumahan yang cocok untuk kudapan dikala gerimis mengundang. adanya jagung di kulkas... yuuk bikin dadar jagung alias bakwan jagung...

Dadar jagung (atau bakwan jagung) ini bumbunya minimalis, namun rasanya tetap maknyus. Hampir tiap minggu saya membuat dadar jagung ini. Gunakan jagung jenis jagung manis agar dadar jagung ini terasa kres kres saat digigit.

Ini makanan kesukaan saya dari kecil. Mungkin orang lebih awam menyebut makanan ini Bakwan Jagung, tapi saya sekeluarga menyebutnya dadar jagu. Teksturnya memang agak berbeda dengan bakwan jagung ala masakan manado. Dadar jagung ini lebih lembut karena ada sebagian jagung yang memang dihaluskan. Cara aslinya sebenarnya jagungnya diulek Bersama bumbu, tapi karena saya agak enggan sama ulek mengulek jadi separo jagung saya blender Bersama bumbu dengan telur sebagai cairannya dan sisanya saya biarkan utuh untuk dicampur kemudian. Cara lain mommies bias pakai food processor yaa jadi bisa menghaluskan tanpa perlu cairan.

ini adalah dadar jagung, bukan bakwan jagung

Dadar jagung beda lho dengan bakwan jagung ❤

Halo Lur !Dadar Jagung alias Bakwan Jagung yang saya buat ini garing di luar, tapi lembuutt di dalam.Ga cuma rasanya yang mantab, tapi aromanya juga haruum... menggugah selera 😋#PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Pengen ngemil .. akhirnya bikin gorengan paling paporit "dadar jagung" hehehe 😁☺️suka banget tapi blm pernah nyoba bikin sendiri. Nah sekarang baru pertama kali nih bikin dadar jagung sendiri. Chat Mama saya trus nanya gimana bumbunya.. tapi takaran tepungnya saya sendiri yg atur. Ini enak.. tipikal dadar jagung yang garing kering gitu .. tapi saya kurang begitu suka.. hehehe lebih suka yang dadar jagung basah trus lembut☺️😆hasilnya saya kasih liat ke Mama, trus saya nanya lagi.. kalo mau bikin gak kering gini gmn? Kata Mama kalo mau yang lembut agak basah di adonannya pake telor.. yaaa besok deh bebikinan lagi yaaa 😁Resep ini cocok buat yang suka gorengan garing2. Ini bikin dikit aja, kan masih belajar juga hehehe😅😌lebih enak pake cabe keriting sama daun bawang .. berhubung gak punya yauda saya pake cabe rawit sama daun bawang pre aja😅 Malah di Malang sini ada yang jual trus pake daun seledri sama daun jeruk.. tapi Mama saya ngajarin cuma daun bawang aja.. yaudaaa balik ke selera masing2 ya😁Btw makanan ini ada yang namain perkedel jagung, gimbal jagung, bakwan jagung .. atau di daerah saya namanya dadar jagung hehehe banyak ya namanya😅😁

Dadar jagung yang dibuat tanpa "tepung bakwan" instan ataupun micin. Resep tradisional keluarga dengan cita rasa yang gurih dan berbeda dari dadar jagung yang biasa ada di warteg.

Dadar jagung, dibeberapa daerah disebut juga bakwan jagung. Ada salah satu teman dari Kebumen, Jawa Tengah bertanya apa itu dadar jagung? Apa telur dadar dicampur jagung? 🌽#jagung#dadarjagung#bakwanjagung#masaksatset

Kalau di kampung suami Bojonegoro, dadar jagung ini di sebut pelas jagung, kalau di kampung saya Ngawi di sebut dadar jagung . Sebab gorengnya di dadar seperti dadar telur.Kalau di kampung kaliandi sebut apa mam ?#PejuangGoldenApron3#mingguke30

Kalau orang Jawa timur sih bilangnya dadar jagung.. tapi kalau di Jakarta ternyata namanya bakwan jagung hihihi

Dadar jagung ini pesanan suami, dengan sayur bening bayam dan tahu isi. Sudah oke lo, karena memang kesukaan. Bumbu dadarnya sesuai selera, pedas dikit dengan rasa temu kunci, tanpa air dan jagungnya berasa banget, untuk cemilan atau lauk sama enaknya... hmmmm Yang jelas ' gluten free' cocok untuk semua orang, apalagi yang diet makanan, penuh unsur sayur ...#CookpadCommunity_Kalsel