Coto Makasar

Dapur Mak Byan
Dapur Mak Byan @cook_16576758
Denpasar

ceritanya dalam rangka lebaran ketupat kemarin..kita buat nya coto makasar aja biar beda dg lebaran idul fitri 😁 tp mak byan buat nya pake kacang mete sisa lebaran y..😄

Coto Makasar

7 orang berencana membuat resep ini

ceritanya dalam rangka lebaran ketupat kemarin..kita buat nya coto makasar aja biar beda dg lebaran idul fitri 😁 tp mak byan buat nya pake kacang mete sisa lebaran y..😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi
  2. 1/4 kgparu sapi
  3. 1 bhpala ukuran besar
  4. 5 bhcengkeh
  5. 2 genggamkacang mete, blender halus
  6. 2 literair
  7. bahan yg di haluskan (blender) :
  8. 10 bhbawang merah
  9. 8 bhbawang putih
  10. 4 ruassereh, iris kecil
  11. 3 cmlengkuas, iris kecil
  12. pelengkap :
  13. bawang goreng
  14. irisandaun bawang
  15. ketupat
  16. jeruk nipis
  17. sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus paru sampai matang, angkat buang air rebusan, iris kecil2 lalu goreng, sisihkan

  2. 2

    Potong kecil daging sapi lalu rebus dengan metode 5-30-7

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan, tambahkan cengkeh dan pala..tumis bumbu sampai harum lalu masukkan ke dalam air rebusan daging

  4. 4

    Tambahkan kacang yg sudah di blender halus ke dalam rebusan daging, beri garam dan lada, koreksi rasa.

  5. 5

    Siapkan wadah, sajikan dengan paru goreng dan bahan pelengkap lain nya. selamat menikmati 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Mak Byan
Dapur Mak Byan @cook_16576758
pada
Denpasar

Komentar

Resep Serupa