Coto makassar termasuk salah satu kuliner favorit legendaris khas Sulawesi dengan isian jeroan sapi. karena disini harganya mahal, sementara lidah udah rindu jadi deh...

Coto makasar makanan tradisional Makassar, Sulawesi Selatan.Makanan ini terbuat dari dang  sapi yang direbus dalam waktu yang lama. Rebusan daging banyak yang dicampur dengan jeroan sapi ini kemudian diiris-iris lalu dibumbui dengan bumbu yang diracik secara khusus. Coto dihidangkan dalam mangkuk dan dinikmati dengan ketupat dan buras, yakni sejenis ketupat yang dibungkus daun pisang.Nah saya bikin tanpa jeroan sapi ya ini dan tanpa buras hihihi#GA_thenextlevel#Cookpadcomunity_bekasi#dkitheners_

Dalam rangka memperingati hari Soto Nasional yang jatuh di hari Kamis 20 Februari 2025 maka hari ini ikut partisipasi. Salah satu menu yang saya pilih hari ini adalah coto makasar. Meski bukan berasal dari sulawesi tapi aku suka dengan makanan khas berbagai daerah. Pertama kali makan coto makasar sewaktu masih ditugaskan didaerah Pati Jateng bukan didaerah asalnya jadi harap dimaklum yaa heheDisini saya menggunakan daging sapi karena pada dasarnya toleransi saya rendah untuk jerohan.Setengah nggak percaya sih ini, bisa masak sendiri dan ternyata jadinya cukup banyak akhirnya dibagiin ke tetangga.Saya hanya memasak sebanyak 500 gr daging namun resep tetap akan saya tulis sesuaii resep aslinya....Source : @fahirailaLink : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13307919.#SemangkukSoto#CINTE_SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillahirrahmanirrohim...Coto Makasar adalah makanan tradisional suku Makasar, Sulawesi Selatan yang sdh ada sejak kerajaan Gowa sekitar abad ke-16. Coto Makasar ini awalnya hanya utk kalangan istana tp sekarang sdh dpt dinikmati semua kalangan. Konon katanya diciptakan oleh seorang koki kerajaan Bajeng bernama Toak.Coto Makasar berbahan dasar daging sapi, jeroan sapi dan kuah yang kaya rempah. Kuah Coto menggunakan kacang tanah yang digiling dan disajikan dengan ketupat atau buras.#cookpad_id#cookpadcommunity_id#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#Kombes_SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bekasi

#PejuangGoldenApron3Masakan khas Sulawesi Selatan ini terkenal lezat dan gurih. Rasa gurihnya bukan berasal dari santan melainkan kacang tanah. Biasanya isinya terdiri dari daging dan berbagai macam jeroan, seperti usus, hati, limpa & paru. Namun dalam resep ini saya khusus menggunakan daging saja. Resep ini gak kalah loh rasanya dengan Coto Makasar yang di jual restoran. Silakan mencoba🥰

ini masaknya ramai2 , chef-nya temen sendiri . disave disini biar kalo nyoba tinggal lihat resepnya ♥️

Resepnya saya ambil dr buku Yasa Boga seri Menu Istimewa bag 2. Dipostingan resep burasa sy janji unt posting resep coto. Krn hr ini mau ada latihan koor di rmh, & ada request mkn berat, jd sy buat burasa & coto Makasar. Oohh ya dibuku resepnya selain daging jg pake jerohan, tp diresep ini sy cuma pake daging. Tp kalo mommy2 mau pake jerohan ya monggo aja. Hasil dr resep ini rasanya ENAK....jos gandos 😙👌

Mengolah sisa daging kurban didalam kulkasDibuat olahan yang berkuah,jadilah ala" Coto Makasar

Ini salah satu makanan fav misua ☺ kalo beli di sekitaran tmpt saya tinggal dia suka gk cocok gtu dengan rasa nya .. entah keenceran apa gk rasa bumbu nya yg kurang ... menurut nya ttp buatan istri nya lahh yg paling uenaak 😁😁

Menggunakan bahan bku seadanya,terutama untk dagingnya cuma sisa qurban kmrn 😂lupa kl di kulkas msh adNote :: misal kuahnya pingin lbh kental untuk kacang tnahnya bisa di tambah

Kesukaan orang serumah 😍😍 Pas kebetulan semalam belanja daging sengkel di pasar. Cuuuss sebagian diolah jadi coto,sebagian emak buat stok empal goreng. 😘