Soto kudus tetelan syeger simpel

resep amellia
resep amellia @resep_amellia
Kameyama, Mie-ken, Jepang

Kangen banget sama soto kudus buatan mama. Berhubung sekarang tinggalnya jauh bgt sama mama, jadinya mau gak mau harus bikin sendiri. Kebetulan suami juga minta dimasakin yg seger2. Jadilah menu ini. Lumayanlah utk ngobatin kangen mama di indonesia ^_^
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke2

Soto kudus tetelan syeger simpel

15 orang berencana membuat resep ini

Kangen banget sama soto kudus buatan mama. Berhubung sekarang tinggalnya jauh bgt sama mama, jadinya mau gak mau harus bikin sendiri. Kebetulan suami juga minta dimasakin yg seger2. Jadilah menu ini. Lumayanlah utk ngobatin kangen mama di indonesia ^_^
#PejuangGoldenApron3
#resepmingguke2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan
  2. 250 grtetelan sapi
  3. 10 buahbakso (boleh skip)
  4. Toge pendek
  5. Kubis/kol
  6. Wortel
  7. Telur rebus
  8. 2 literair utk merebus tetelan dan utk kuah sotonya
  9. Bumbu halus
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 3 butirkemiri
  13. 1/2 sdtjinten
  14. 1 sdtmerica
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 sdmketumbar bubuk
  17. Bumbu cemplung
  18. 2 lembardaun salam
  19. 6 lembardaun jeruk
  20. 1 batangserai
  21. 1 ruaslengkuas
  22. 1 ruasjahe
  23. 4 siungbawang putih (iris2 lalu goreng)
  24. Secukupnyagaram,gula,kaldu bubuk
  25. Bahan pelengkap
  26. Irisandaun bawang
  27. Sambal (cabe,bawang putih)
  28. Kecap
  29. Bawang merah goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama cuci bersih tetelan, potong kecil2 lalu rebus tetelan sampai empuk. Sembari menunggu siapkan bumbu2nya

  2. 2

    Setelah tetelan empuk, matikan kompor dan biarkan tetap di panci. Lalu tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan bumbu cemplung kecuali bawang putih goreng. Beri sedikit air (ambil kira2 3sendok sayur dari air rebusan tetelan). Aduk rata. Setelah itu masukkan tumisan bumbu ke panci rebusan tetelan dan juga masukkan bakso (boleh skip). Tunggu sampai mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih masukkan bawang putih goreng, irisan daun bawang lalu tes rasa. Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Kuah soto sudah jadi deh

  4. 4

    Setelah itu rebus bahan2 lainnya (telur,kubis,wortel). Utk toge cukup direndam saja sebentar dgn air panas. Setelah semuanya setengah matang, angkat dan tiriskan airnya

  5. 5

    Lalu buat sambalnya. 8 cabe merah dan 3 siung bawang putih direbus. Setelah matang ulek sampai halus

  6. 6

    Setelah semuanya siap, sajikan selagi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
resep amellia
resep amellia @resep_amellia
pada
Kameyama, Mie-ken, Jepang
Tiktok : amellia_sasongko0815FB : Amellia SasongkoIG : amellia_sasongko
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa