Panaskan minyak, tumis bawang merah putih dan pala bubuk hingga kecoklatan, masukkan ayam cincang masak hingga tekstur bergerindil kecil kecil, lalu masukkan kentang, masak sebentar kemudian wortel, setelah matang tambahkan tepung terigu aduk hingga tercampur. Lalu campurkan susu cair dan semua bumbu garam gula merica tunggu hingga mengental sambil sesekali di aduk, setelah mengental tambahkan seledri.

Siapkan wadah, campurkan tepung terigu susu bubuk dan garam aduk dengan centong nasi, kemudian campurkan jg telur (kocok lepas) ke dalam adonan kulit setelah itu tambahkan air aduk hingga semua tercampur rata. Bisa di saring dulu agar adonan kulit dipastikan tidak ada sisa yg masih bergerindil. Lalu siapkan teflon (me : teflon uk. 22cm) tuang adonan dengan centong sayur lalu lebarkan adonan hingga menutupi teflon dan masak dengan api kecil.

Rentangkan kulit di atas piring rata / talenan lalu tuang 1 sdm isian Ragout kemudian lipat kanan dan kiri kulit lalu gulung kedepan, lakukan hingga selesai.

Balurkan satu persatu risolles yg sudah jadi ke atas telur yg sudah di kocok lepas lalu ke atas tepung panir, lakukan hingga semua selesai. (Risolles Ragout bisa di simpan di Freezer selama 1 bulan).

Tinggal goreng Risolles Ragout yg ingin di santap ❤