Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grpindang tongkol, potong2. Goreng tdk sampe kering
  2. Bahan daun :
  3. 5 lembardaun jeruk, buang tulang, iris2 (asli 8 lbr)
  4. 1 lembardaun pandan, iris2 (aslinya 2 lbr)
  5. 1 batangdaun bawang, iris2
  6. Segenggamkemangi
  7. 1 batangserai, geprek
  8. Bumbu halus :
  9. 7 siungbawang merah
  10. 4 siungbawang putih
  11. 3 butirkemiri, sangrai (td aq goreng)
  12. 4 buahcabe merah
  13. 5 buahcabe rawit
  14. 1 ruasjahe
  15. 2 ruaskunyit
  16. 1 ruaslaos
  17. 1 buahtomat uk sedang (aq td 2 uk kecil)
  18. Pelengkap :
  19. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  20. 1/2 sdtgaram
  21. 1/2 sdtgula
  22. 1/4 sdtmerica bubuk (aq skip)
  23. 30 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun jeruk, daun pandan, dan serai. Tumis sampai matang. Tambahkan air, biarkan mendidih. Masukkan kaldu bubuk, gula dan garam. Aduk rata. Tes rasa.

  2. 2

    Masukkan tongkol goreng, daun bawang dan daun kemangi. Aduk rata dan masak dg api kecil sampai bumbu meresap sempurna.

  3. 3

    Matikan api, taruh dipiring saji dan sajikan bersama nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Oliveia Faizin
Oliveia Faizin @oliveiafaizin
pada
Denpasar
Bismillah,,Hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 putri yang sedang belajar menyajikan cinta dalam setiap hidangan.karena #homemadeisbetter berawal dari #citarasadarirumahIg:@oliveiafaizinfb: Oliveia Faizien
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa