Semur Ayam Tahu

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 potong kecilayam
  2. 3 potongtahu kuning
  3. Bawang goreng
  4. 2 buahBunga lawang
  5. 4 buahCengkeh
  6. 1 batangKayu manis
  7. 3 buahkapulaga
  8. 1 batangdaun bawang
  9. 2 batangseledri
  10. 3 buahCabe rawit iris
  11. secukupnyaKecap
  12. secukupnyaKaldu jamur
  13. secukupnyaGula
  14. Bumbu Ungkep
  15. 3 siungbawang putih
  16. 1 sdtketumbar
  17. 1 ruas jarikunyit
  18. 1 ruas jarijahe
  19. secukupnyaGaram
  20. Bumbu halus
  21. 15 buahCabe setan
  22. 5 buahCabe keriting merah
  23. 6 siungbawang merah
  24. 4 siungbawang putih
  25. secukupnyaLada putih
  26. 2 buahKemiri
  27. 1 ruas jarijahe
  28. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam dan tahu. Haluskan bumbu ungkap (ketumbar, kunyit, bawang putih, garam).

  2. 2

    Masukkan bumbu ungkap yang di beri sedikit air ke dalam panci. Masukkan ayam. Ungkep ayam sampai empuk.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng. Goreng ayam yang telah di ungkep, dan tahu yang telah di potong. Goreng setengah mateng saja, jangan terlalu kering.

  4. 4

    Blender bahan halus. Lalu, masukkan sedikit minyak untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus dan masukkan cengkeh, kapulaga, bunga lawang, dan kayu manis, gula, dan kaldu jamur. Tumis hingga harum.

  5. 5

    Masukkan kecap, dan tambah air secukupnya.

  6. 6

    Setelah itu, masukkan ayam dan tahu ke dalam bumbu halus. Ungkep sampai air menyusut. Koreksi rasa.

  7. 7

    Setelah air menyusut, masukkan cabe iris, daun bawang dan seledri iris. Aduk sebentar.

  8. 8

    Semur ayam tahu siap di hidang. Dan jangan lupa beri taburan bawang goreng di atasnya. 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hutri Rovi
Hutri Rovi @hutri_1708
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa