Botok Ayam Daun Mengkudu

DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
sidoarjo

Nah ada tantangan #Cabeku dengan tema masakan ayam, baru aja buat botok ayam dan tongkol saat sy mau kirimkan resep buat #PejuangGokdenApron3 jadi sekalian lah sy kirimkan resep botok ayam daun mengkudu, lagi demen aja makan botok di bungkus daun mengkudu,rasanya nikmat dan kenyang makan sayur😁, tp bener daun mengkudu ini sangat banyak khasiatnya.kita bs merasakan nikmat makan ayam yg dibungkus parutan kelapa berbumbu dng aroma rempah dan pedasnya..wooww..bener2 buat keringat mengalir dan daging ayampun terasa gurih ..
#CookpadCommunity_Surabaya
#AyaminLoopWitYu!
#RekrutmenAgenRahasia1
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Sidoarji
#DiRumahAja
#Cabeku
#PejuangGoldenApron3

Botok Ayam Daun Mengkudu

7 orang berencana membuat resep ini

Nah ada tantangan #Cabeku dengan tema masakan ayam, baru aja buat botok ayam dan tongkol saat sy mau kirimkan resep buat #PejuangGokdenApron3 jadi sekalian lah sy kirimkan resep botok ayam daun mengkudu, lagi demen aja makan botok di bungkus daun mengkudu,rasanya nikmat dan kenyang makan sayur😁, tp bener daun mengkudu ini sangat banyak khasiatnya.kita bs merasakan nikmat makan ayam yg dibungkus parutan kelapa berbumbu dng aroma rempah dan pedasnya..wooww..bener2 buat keringat mengalir dan daging ayampun terasa gurih ..
#CookpadCommunity_Surabaya
#AyaminLoopWitYu!
#RekrutmenAgenRahasia1
#Cookpad_id
#CookpadCommunity_Sidoarji
#DiRumahAja
#Cabeku
#PejuangGoldenApron3

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramayam dipotong sesuai selera
  2. 1/2kelapa diparut
  3. 10 buahTomat hijau dipotong potong
  4. Berapa lembar daun mengkudu
  5. Daun pisang
  6. Bumbu :
  7. 8 siungbawang merah
  8. 8 siungbawang putih
  9. 7-8cabe merah besar
  10. 3-4cabe kecil
  11. 7-8 butirkemiri
  12. 1 ruaskuku laos dikupas lalu iris tipis2
  13. 1/2 ruaskuki kencur kupas lalu iris tipis
  14. 3 lonjorserai muda iris tipis
  15. 5-6 lembardaun jeruk iris tipis
  16. 4 lembardaun salam iris tipis
  17. 1/2 sdtgaram,apabila kurang aein bisa ditambah
  18. 1/2 sdtgula pasir
  19. Secukupnyakaldu bubuk jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Beri perasan jeruk, ayam yg sudah dipotong potong. setelah itu goreng setengah matang.jng terlalu kering.lalu tumbuk bumbu sampe halus,daun salam,serai dan daun jeruk sy tumbuk semua (rempah tumbuk kasar).campur rata dalam parutan kelapa.tambahkan tomat hijau aduk rata

  2. 2

    Siapkan daun mengkudu yg sdh di cuci bersih,daun pisang, ayam yg sdh di goreng setengah matang, dan bumbu.tahap persiapan meracik. Ambil selembar daun mengkudu,apabila daun agak kecil bs ambil 2 dijadikan satu.beri parutan kelapa berbumbu pipihkan beri 1 ayam timpa lagi dng parutan kelapa berbumbu, lalu tutup dng daun mengkudu.setelah itu bungkus dengan daun pisang supaya rapi. Bungkus semua sampai ayam habis

  3. 3

    Setelah itu kukus botok sampai matang, dan daun pisang layu.lalu hidangkan botok ayam ini bersama nasi hangat,tanpa membuat sayur,sudah ada sayur daun mengkudu yg membungkus ayam.sehingga sdh tercukupi..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DEWI SARASWATI
DEWI SARASWATI @dewi008saraswati
pada
sidoarjo
follow IG : @dewi008saraswati sy dng tampilan reels yg lengkap cara memasaknyasy senang memasak praktis..apabila ada waktu luang jadilah sibuk seharian di dapur.apabila malas mendera malaslah ke dapur hehhe😂😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa