Rendang Ayam

Bun Iyet
Bun Iyet @cook_5060223
Karang Tengah, Tangerang

Aku kalo masak nomor satu pasti selalu tanya anak2, krn memang jumlah mereka lah yg mendominasi rumah 🤭
Waktu kutanya "mau makan rendang lg gak???" "Maaa.. blm sempet jawab semua lsg kupotong, "tapi ayam" 😁 "uuuuuu..!"
Eehhh ternyata tetep mau wkwkwkwk 😂
Jarang bngt soalnya bikin rendang ayam, kalo udh blg rendang, udh pasti daging sapi. Berhubung di freezer adanya stock daging ayam, ya wis lah eksekusi! Dan enaknya, kalo daging ayam itu dimasaknya gak pake lama2 amat kayak daging sapi, apalagi ayam negeri yekaaaaannn 🤭

Duh keq bikin cerpen ya moms 😂😂

#goldenapron3
#ayaminlopwityu
#CABEKU
#cookpadcommunity
#rendangayam
#indonesianfood

Rendang Ayam

Aku kalo masak nomor satu pasti selalu tanya anak2, krn memang jumlah mereka lah yg mendominasi rumah 🤭
Waktu kutanya "mau makan rendang lg gak???" "Maaa.. blm sempet jawab semua lsg kupotong, "tapi ayam" 😁 "uuuuuu..!"
Eehhh ternyata tetep mau wkwkwkwk 😂
Jarang bngt soalnya bikin rendang ayam, kalo udh blg rendang, udh pasti daging sapi. Berhubung di freezer adanya stock daging ayam, ya wis lah eksekusi! Dan enaknya, kalo daging ayam itu dimasaknya gak pake lama2 amat kayak daging sapi, apalagi ayam negeri yekaaaaannn 🤭

Duh keq bikin cerpen ya moms 😂😂

#goldenapron3
#ayaminlopwityu
#CABEKU
#cookpadcommunity
#rendangayam
#indonesianfood

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam, potong 10 bagian
  2. Haluskan:
  3. 1 bungkuskelapa sangrai (aku beli yg sdh jadi)
  4. 8 siungbawang merah
  5. 6 siungbawang putih
  6. 10 buahkemiri
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 cmkunyit
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 1/2 buahpala
  11. 1 ruasjahe
  12. 10 buahcabe merah keriting
  13. Memarkan/ cemplung:
  14. 3 batangserai
  15. 1 ruas besarlengkuas
  16. 1 ruasjahe
  17. 2 buahasam kandis
  18. 7 lembardaun jeruk
  19. 3 lembardaun salam
  20. 2 butircengkeh
  21. 1 cmkayu manis
  22. 1 lembardaun kunyit yg besar, ikat simpul
  23. 2 buahsantan karra (yg 65 ml)
  24. 3 sdmminyak utk menumis
  25. Secukupnyaair, lada, gula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, dan lumuri jeruk nipis

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum, lalu cemplungkan bumbu2 yg sudah dimemarkan. Aduk rata, tambahkan sedikit air, aduk lg hingga mendidih, lalu masukkan ayam

  3. 3

    Aduk rata hingga ayam agak kaku, tambahkan air, lalu tutup wajan. Tunggu hingga air agak asat, bumbu meresap dan ayam matang (aku kurleb 20 menit).

  4. 4

    Masukkan santan, tambahkan garam, gula dan lada secukupnya, dan sedikit air lg, lalu aduk terus agar santan tidak pecah dan kuah mengental. Test rasa. Rendang siap disajikan bersama nasi hangat 😂 Tambahkan bawang goreng bila suka 😉 Voila!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bun Iyet
Bun Iyet @cook_5060223
pada
Karang Tengah, Tangerang
🧕🏻Mother of four🥞Passionate on food n stuff📷 Food photography enthusiast (with smartphone)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa