Nasi Mandhi Kambing
Bismillah.. Pertama kali memberanikan diri upload resep . Semoga bisa bermanfaat buat lainnya.. Oiya ini aseliiii endeuusss , yakin nambah2 deh😅😘
Nasi Mandhi Kambing
Bismillah.. Pertama kali memberanikan diri upload resep . Semoga bisa bermanfaat buat lainnya.. Oiya ini aseliiii endeuusss , yakin nambah2 deh😅😘
Cara Membuat
- 1
Cuci beras, setelah bersih rendam air kurleb 40menit.Cincang bawang putih, rajang bawang Bombay dan paprika. Sebelumnya belah tengah dulu Bombay&paprika nya sisakan beberapa irisan lingkaran untuk hiasan. Tumbuk kapulaga cukup sampai hancur, tak perlu Sampai lembut. Tumis bawang putih,Bombay,paprika, masukkan kapulaga dan kayu manis. Setelah layu masukkan kambing,tambahkan air, rebus sampai empuk(saya metode 7,30,7). Bumbui garam dan penyedap rasa, tes rasa.
- 2
Setelah daging kambing empuk angkat, daging kambing bisa digoreng/dipanggang. Masukkan beras ke air rebusan daging kambing, rebus api kecil sampai asat dan nasi matang. Sambil nunggu nasi matang kita buat sambalnya dulu. Rebus cabe rawit,cabe merah,tomat, bawang putih. Stelah empuk blender sambal, rebus lagi sebentar beri rajangan bawang merah, bumbui garam, gula secukupnya. tes rasa. Matikan api dan beri rajangan sledri.
- 3
Setelah nasi matang dan asat beri pewarna safron yang sudah diencerkan dengan sesendok air, aduk perlahan. Tetap di panci tadi buat lubang di tengah beri gelas dan beri arang yg membara, tetesi arang tadi dengan minyak goreng lalu tutup panci jangan sampai asap keluar(asapnya memberi sensasi aroma khas). Biarkan sejenak
- 4
Dikarenakan gk punya talam/loyang alumunium saya pake seadanya wadah aja. Tata nasi di wadah, beri lauk, beri hiasan paprika dan Bombay tadi lalu taburi bawang goreng. Siap disantap bersama keluarga tercinta
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
BismillahNasi mandhi merupakan masakan khas dari negeri yaman, sama saja jenisnya dengan nasi briyani dari India dan nasi kabsah dari arab saudi, yang biasa kita kenal di Indonesia dengan nasi kebuli.Nasi ini rasanya enak sekali, tapi ada jg yang tidak suka karena kandungan rempah2nya yang sangat kuat.#KOPIJOS_MASAKDAGING#SEMUAADHADICOOKPAD#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#Kopijos#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
Bismillah..Ini adalah salah satu menu makan malam yg kami santap bersama-sama saat hari tasyrik lebaran idul adha beberapa bulan yg lalu.Yup, nasi mandhi dengan daging kambing super empuk dan gurih 🥩🐐Kalau tidak salah saya menghabiskan waktu hampir 2 jam untuk proses memasaknya, karena saya tidak pakai proses presto.Saya puas sekali bisa memasak nasi mandhi kambing. Awalnya teman saya sempat ragu mencicipinya kawatir bau khas kambing yg membuatnya kurang nyaman. Alhamdulillah di luar ekspektasi, teman saya suka karena bau khas kambing sama sekali tidak dominan 🤩✨Yang parno dengan bau kambing mungkin bisa diganti dengan daging sapi ya.Resep nasi mandhi kambing ini saya dapatkan dari youtubenya Cheff Arnold @Arnold Poernomo dengan sedikit inovasi. Thanks cheff!Effort yg luar biasa bisa menyuguhkan tamu-tamu kesayangan berupa nasi mandhi buatan sendiri 💕Semoga Allah Ta'ala masih memberikan kita semua kesempatan menikmati hari tasyrik tahun-tahun berikutnya, makan dan berkumpul bersama teman dan sanak saudara.Kalau mommies, daging kurbannya dimasak apa? 😃😃
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
Bikin nasi Mandhi Kambing super enak dan mudah.Yuk bikin di murah....#GAS2025#Coboy2025#MasakDagingKurban#CookpadCommunity_Surabaya
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
#GA_TheNextLevel masih belajar bikin nasi yang satu ini.
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
Source: Lely Puspitasari Bunda ArkanayaAwalnya mau bikin nasi kuning. Tapi karena ada daging kambing, jadi berubah haluan. Walaupun cuma pakai beras biasa bukan beras basmati, rasanya enak ajaa.. 😄😍💖👍👌Yang saya cantumkan resep asli dari bunda lely, beberapa saya ganti bahannya, seperti penambahan kunyit untuk nasi mandhi ini. Karena saya pakai 7 cup, jadi beberapa bahan dr resep ada yang sy gandakan.Memasak adalah selera, jadi tidak masalah melenceng dari resep untuk bahan dan takaran. Banyak improvisasi, it's okay, asal cocok di lidah kita.Beda lagi cerita kalau bikin kue ya..😅 kl baru belajar bikin kue udah banyak improvisasi, ambyar kuenya malah gk jadi#BeraniKirimRecook#GA_TheNextLevel
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
#cookpadcomunity #pejuanggoldenbatikapron #seninsemangat #anekahidanganinternasional
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
Inspirasi : Khadijah SantianaHoreeeee akhirnya pagi ini perut melalangbuana ke Timur Tengah.Terinspirasi dari resep Mbak Khadijah Santiana ,akhirnya saya bisa membuat sendiri nasi mandhi yang enak.#BanggaKirimRecook#Cookpadcommunity_Bandung#CookpadCommunity_Purwakarta#PejuangGoldenApron2
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
Bismillah,Sajian weekend agak sedikit ribet tapi MaasyaaAllah nak anak semangattt makannya.. 😂😍Makan besar komen paksu😘Sourch : ummu#Ade AminahDgn sedikit modifikasi dari sy..Jazaakillahu khairan resepnya🙏#CookpadCommunity_Depok
-
Nasi Mandhi Kambing Nasi Mandhi Kambing
Kali ini masih teringat punya stok daging kambing olahan, yg sudah berbumbu krengseng pedas di kulkas. Kenapa di bekukan? Karena tempo hari sudah pusing karena banyak makan daging saat hari raya. Jadi di stok saja, masuk frezzer. Juga ada tetangga yg jualan nasi kebuli beras basmati. Tergoda juga untuk mencoba. Anak anak suka, bilangnya enak, cm sayang pedas 😱😱Dan masih ikut serta di week #14 apa momen nya? #pejuangGoldenApron3 sambil nyontek resep milik @NailaRahimaFawrin salam kenal ya mbak #BanggaKirimRecook
-
-
Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm Nasi Mandhi Kambing a.k.a Mandhi Lahm
Source: Dapoer.HananMade by: Ellyza AmarIni resep pertamaku di cookpad, semoga bisa bermanfaat buat semuanya yaa 😁Suamiku pecinta masakan arab terutama olahan kambing, jadii beberapa menu olahan kambing sudah pernah aku coba salah satunya mandhi lahm ini, favorit suamikuuYuukkk dicoba, bumbunya simpel beda seperti nasi arab lainnya, tapi rasanya nikmaaatttt, suamiku bilang kalo rasanya udh seperti di saudi2 sana 🤭Beras basmati yg aku pake merk abu kaas, rasanya lebih enak dan wangiiiBeras basmati bisa langsung dimasak menggunakan panci anti lengket yaa, tanpa harus dikukus duluHappy Cooking 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar