Sayur lodeh ala mama aurel

Name: Sayur lodeh ala mama aurel
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 g melinjo; 1 bh jagung manis; 3 lonjor kacang panjang; 100 g daun melinjo; 1 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; sedikit asem jawa; 300 ml santan; haluskan:; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 ruas kencur; 1 sdm irisan gula merah; 1 sdt ketumbar; 1 sdt lada

kustina dwiliza @cook_5287673

Versi lain sayur asem. Gurih dan mantap

Lebih banyak

Sayur lodeh ala mama aurel

kustina dwiliza @cook_5287673

Versi lain sayur asem. Gurih dan mantap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

6 porsi

100 gmelinjo
1 bhjagung manis
3 lonjorkacang panjang
100 gdaun melinjo
1 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
sedikitasem jawa
300 mlsantan
haluskan:
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruaskunyit
1 ruaskencur
1 sdmirisan gula merah
1 sdtketumbar
1 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Rebus jagung dan melinjo sampai empuk. Kacang panjang d potong2. Cuci sampai bersih
2

Tunis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Asem jawa
3

Masukkan semua bahan. Aduk sebentar.tuang santan. Aduk rat
4

Beri kaldu bubuk dan gula. Aduk rata. Setelah mendidih. Angkat. Sajikan dengan tahu/tempe goreng. Ikan asin dan sambal