Ayam kodok adalah ayam tanpa tulang yg di isi dengan cincangan dari daging ayam dan daging sapi,tanpa ada kodok sedikitpun yaaa...hanya bentuknya saja yg menyerupai kodok.Ayam kodok ini khusus saya buat untuk jamuan acara lamaran keponakan saya dan alhamdulilah habis tak bersisa,terbayar rasa capeknya ketika masakan yg kita buat disukai banyak orag..cusslah eksekusi kuyyy..

Dulu saat merayakan hari hari khusus di rumah, kami memesan ayam kodok yaitu ayam utuh yang dagingnya dikeluarkan dan dibumbui, lalu dimasukkan kembali ke kulit ayam sehingga seperti utuh kembali.Cocok untuk hidangan bersama karena tanpa repot menyisihkan tulang. Sekarang saya bikin sendiri dengan mengingat ingat rasa untuk menyiapkan bumbu, dan melihat sejumlah resep lain.Saya tidak mencampurnya dengan daging sapi, ini murni daging ayam. Tambahan telur dan tepung hanya agar daging gulingnya menyatu.#CookpadCommunity_Bali#CPBaliAuthor2024_Andriana#AyamKodok#Cookpad

ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. walaupun bikinnya cukup lama namun sepadan dengan hasilnya.pantas saja kalau dijual harganya lumayan mahal 😉

Dalam tantangan #CABEKU #Ayaminlopwityu kali ini saya mencoba untuk membuat Ayam Kodok Panggang. Dari kecil ibu saya sering sekali membuatnya, saya ingat saat itu saya pandangi terus ayamnya yang begitu cantik, karena sayang kalau memotongnya. Lalu saat ibu saya memotongnya saya menangis, "Bu kenapa ayamnya dipotong? Khan sayang". Namun kemudian tangis saya berhenti, setelah saya memakannya, karena rasanya uenakkk banget.

Source: @dapurade50Baru banget bergabung dengan komunitas "Clover" Udah dapat PR ajja 🤣ada nama nya BERES (Bedah Resep) yg di adakan setiap bulan nya, dan bulan Oktober ini membuat "ayam kodok" Sempat bertanya2 juga kok ayam kodok sih, kan geli😌😫etapi ternyata setelah saya kepoin di cookpad hanya bentuknya saja si ayam itu seperti kodok,tp sebenarnya dr bahan2 pembuatan nya sama sekali tidak memakai kodok 😂😂😅Cara membuatnya pun rumit saat baru melihatnya..butuh perjuangan, kesabaran,dan ketlatenan 😁😆,akan tetapi ini menantang sekali .. Membuat saya maju mundur untuk membuatnya, takut gagal, takut rusak, takut dan takut😫, tapi kalau ragu trus kapan bisa nya ya.. Ahirnya saya nekat donk.. Dengan panduan mak @dapurade50 juga mba peri dapur @BerandaAqlan alhamdulillah saya bisa menaklukan si ayam kodok, untuk pertama kali nya bikin ayam kodok dengan hasil sperti ya cukup puas sih meski hasilnya belum sempurna 😅🙂tapi saat melihat suami sangat lahap menyantapnya jadi lupa dengan rumit nya membuat ayam kodok ini 🤣🤣, insya Alloh next bikin lagi. 😍😍#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Palembang#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#MasakSetiapBagian

Resep ini adalah recook dari mbakyu echa.saya juga baru pertama kali bikin ini.sempat takut gagal.tapi koq penisirin.jadi saya coba memberanikan diri membuat.langkah paling sulit adalah melepaskan kulit dari dagingnya.itu membutuhkan kesabaran yang extra.tapi setelah liat hasilny bisa tersenyum lebar.#RecookAyamkodok_semarang#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenapron3

Beres clover bulan Oktober benar2 menjadi tantangan tersendiri buat saya. Ayam kodok yang selama ini hanya ada di angan2 akhirnya saya eksekusi juga. Di awal membuatnya saya pikir ini pasti susah dan ribet. Setelah dieksekusi, ternyata saya bisa. Jadi kalau mau melakukan sesuatu langsung eksekusi saja jangan terlalu memikirkan resiko yang belum tentu terjadi.eskipun belum sempurna tapi saya sudah bangga dengan diri saya sendiri.Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13326704-ayam-kodok-anniversary?invite_token=eWKVqYdudNL8xBvJBEUbmwZ3&shared_at=1636378416#Beres_AyamKodok#BeresCloverOkt2021#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabay

Menu ini bersusah susah dahulu bersenang senang kemudian....karena agak sedikit rumit penuh kesabaran tapi hasilnya tidak mengecewakan dengan komposisi menu yang pas menciptakan sajian yg nikmat luar biasa...

Rupanya orang menyebutnya Ayko padahal sudah punya resep Ayam Kodok dari buku legend , tetapi hanya dibaca saja sambil membayangkan susah amat . Namun setelah Cookpad mengadakan acara life ig Ayko oleh Mbakyu Echa , Alhamdulillah semakin kencang dorongan untuk mencobanya . Berarti jujur setelah kurang lebih 35 tahun berumah tangga baru pertama kali membuat Ayam Kodok . Tentu tidak mudah dengan penuh perjuangan maklum usia sudah tidak muda lagi dalam tempo 4 jam tidak kuat lumpsum . Akhirnya bertahap sampai esok hari dilanjutkan langsung dijepret . Tapi terbayar dengan rasa yang recommended serta keluarga semua berkomentar enak sekali mantul 🤤. Terima kasih Mbakyu Echa luar biasa semoga barakah ilmunya walaupun saya sadari sewaktu ngulitin masih ada robek tapi masih bisa dijahit dan memang harus sering berlatih . Yang penting support dari Bp . Suami selalu saya jalani #kemauandankemampuan. Alhamdulillah untuk kali ini sekaligus meramaikan Goyang Dapur Paders dengan tema " Masakan Bersaus " . Menu AYAM KODOK dinikmati dengan Saus juga pas sekali dengan tema hari ini .Source : Mbakyu Echa#GoDa_beSausOfYu#GoDaPaders#komunitaspaders#Cookpad_paders#Cookpadindonesia#Cookpadcommunity_Bandung#GA_TheNextLevel#kemauandankemampuan

#PejuangGoldenApron2 minggu ke 48#Cookpadcommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#SelaluIstimewaResep dari mbakyu Echa, recommended,anti gagal cmn hrs butuh kesabaran dlm nguliti dan step buatnya😅

Menu ini mungkin dulu hanya impian saja buat saya. Bukan tanpa alasan namun dulu untuk bisa bikin ayam ini harus ikut cooking class dengan harga lumayan. Apalah daya keuangan saya tidak memungkinkan untuk ikut kelas yg ratusan ribu harganya. Tetapi rasa penasaran tentang rasa dan cara membuatnya terus saja datang. Sampai ahirnya pertama bikin taun 2015 itupun tidak menguliti sendiri alias minta tolong mamang ayam he.. He... Walaupun bisa bikin dri bantuan si mamang ayam tapi rasanya tidak puas karena kesulitan utama membuat ayam kodok ya bagian mengulitinya. Pada ahirnya memutuskan untuk liat tutorial tutorial ayam kodok. Mencoba menguliti pertama kali membutuhkan waktu cukup lama sampai berjam jam namun sesui dengan kepuasan yg didapatkan setelahnya. Sampai pada saat ini ahirnya bisa dengan mudah menguliti si ayam dan bersyukur ada beberapa pesanan masuk.intinya semangat belajarlah dari mnapun.. Jnagna takut gagal sebelum mencoba #SuguhanLebaran#cookpadcommunity_yogyakarta

Resep by mbakyu EchaDulu aku pikir yang bisa bikin ayam kodok itu hanya chef profesional saja, tetapi saat melihat siaran langsung di IG Cookpadcommunity ternyata ibu rumah tangga biasa seperti akupun ternyata bisa membuatnya asal ada kemauan dan niat itu untuk membuat ayam kodok, ayam kodok itu terbuat dari campuran daging ayam, daging sapi, roti tawar yang digiling kemudian diisikan ke dalam kulit ayam utuh kemudian dikukus dan dipanggang, disajikan dengan saos asam manis lezat sekali dan mengenyangkan karena biasanya disajikan dengan kentang goreng dan sayur yang sudah di rebus#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Bekasi#olahanAyam