Roti Manis 4 Rasa (no mixer)

Nina Dawson
Nina Dawson @nina_valerania11
Malang

Sebenarnya ini resep bakpao tp sy modif dikit. Kalo bakpao kan dikukus, sdgkan roti ini sy oven. Pertama kali nyoba langsung sukses bikin roti manis. Anak2 & suamipun suka. Ah senangnya 🥰 Dr total 500gr tepung tp telurnya cm 1 butir. Hemat kan. Cus cobain bunsay!

#CABEKU
#PakKetipakTepung

Roti Manis 4 Rasa (no mixer)

38 orang berencana membuat resep ini

Sebenarnya ini resep bakpao tp sy modif dikit. Kalo bakpao kan dikukus, sdgkan roti ini sy oven. Pertama kali nyoba langsung sukses bikin roti manis. Anak2 & suamipun suka. Ah senangnya 🥰 Dr total 500gr tepung tp telurnya cm 1 butir. Hemat kan. Cus cobain bunsay!

#CABEKU
#PakKetipakTepung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 orang
  1. 1 butirtelur
  2. 5 sdmgula pasir
  3. 2 sdtragi roti (sy pakai saf instan)
  4. 300 grtepung protein tinggi (cakra)
  5. 200 grtepung protein sedang (segitiga)
  6. 2 sdmsusu bubuk full cream
  7. 250 mlair dingin
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdmmargarin (blueband)
  10. Bahan isian:
  11. 30 grkeju parut + 2 sdm gula pasir, campur
  12. Secukupnyacoklat blok (DCC)
  13. Secukupnyacoklat putih
  14. 1 sdmkornet
  15. 1 sdmsaus tomat
  16. Secukupnyabawang bombai cincang
  17. Topping:
  18. 1 butirtelur, kocok utk olesan roti
  19. Secukupnyawijen
  20. Secukupnyaalmond slice
  21. Secukupnyaitalian herbs

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Kocok telur, gula & ragi dgn menggunakan sendok

  2. 2

    Masukkan tepung, susu & air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni.

  3. 3

    Tambahkan garam dan margarin. Uleni lagi selama kurang lebih 15 menit sampai kalis.

  4. 4

    Tutup dengan kain atau serbet bersih. Biarkan selama 1 sampai 1,5 jam hingga mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Setelah 45-60 menitl, kempeskan adonan. Bagi dan timbang adonan masing-masing 35 gram.

  6. 6

    Isi masing-masing adonan dengan isian. Kalo saya bagi adonan menjadi 4 macam isi: keju manis, coklat blok (DCC), coklat putih dan terakhir isi kornet + saus tomat + irisan bawang bombay.

  7. 7

    Tata roti diatas loyang yg sudah diolesi margarin. Tutup dengan kain lg dan biarkan selama 20-30 menit hingga roti mengembang. Sementara itu, oven mulai dipanaskan dgn api sedang ya.

  8. 8

    Setelah roti mengembang (kurleb 30 menit), olesi permukaan roti dgn susu cair dan kocokan telur. Lalu beri topping. Sy beri 4 macam topping: biji wijen, kacang almond, italian herbs, irisan kacang kenari.

  9. 9

    Masukkan roti ke dalam oven. Oven selama 25-30 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nina Dawson
Nina Dawson @nina_valerania11
pada
Malang
A happy working mom who learns to cook for beloved family
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa