Kwetiaw Bagan Tanpa Kucai

Name: Kwetiaw Bagan Tanpa Kucai
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kwetiaw beras; 10 ekor udang ukuran sedang, bersihkan urat belakang nya; 2-3 butir telur bebek kocok lepas, boleh diganti telur ayam sesuai selera; 4 batang kucai, potong2 sepanjang 2cm; 4 siung bawang putih, cincang agak halus; 100 gr tauge, tergantung selera; 3 sdm cabe merah giling, tergantung selera pedas anda; 3 sdt kaldu jamur; 2 sdm kecap asin; 1 sdt gula pasir; 2-3 sdm minyak makan; 200 ml air

ADashOfEl @cook_5539409

Manado, Indonesia

Makanan khas dari Bagansiapiapi ini dikenalkan mantan pacar yg sekarang sudah jadi suami ke saya. Seminggu pasti ada makan ini 3x
Paling sedap kalau dimakan ketika panas2, sayang di Manado tidak ada kucai karena nya saya pake daun bawang.

Lebih banyak

Kwetiaw Bagan Tanpa Kucai

ADashOfEl @cook_5539409

Manado, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 grkwetiaw beras
10 ekorudang ukuran sedang, bersihkan urat belakang nya
2-3 butirtelur bebek kocok lepas, boleh diganti telur ayam sesuai selera
4 batangkucai, potong2 sepanjang 2cm
4 siungbawang putih, cincang agak halus
100 grtauge, tergantung selera
3 sdmcabe merah giling, tergantung selera pedas anda
3 sdtkaldu jamur
2 sdmkecap asin
1 sdtgula pasir
2-3 sdmminyak makan
200 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih cincang di dalam minyak panas sampai harum.
2

Tuang air ke dalam tumisan bawang putih, masukkan kaldu jamur, kecap asin, gula, dan cabe merah giling. Aduk2 sampai agak mendidih. Kemudian masukkan udang.
3

Setelah udang agak kemerahan baru masukkan kwetiaw beras berikut kucai dan tauge. Aduk2 sebentar agar asin-manis nya merata.
4

Kemudian tuang telur bebek yang sudah dikocok lepas tadi, lalu aduk2 kira2 5 menit diatas api sedang agar tumisan kwetiaw tetap basah.
5

Segera angkat dan hidangkan.