🇩🇪 German Jaeger Schnitzel

Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
Singapore

Jadi kali ini masak makanan Dari negara suami bund, yes chicken schnitzel nya jerman plus Saus jamur.
Masaknya cepet, Bahan nya jg gampang. Bisa jd alternatif klo Lg bosen masakan traditional Indonesia yaa..

🇩🇪 German Jaeger Schnitzel

37 orang berencana membuat resep ini

Jadi kali ini masak makanan Dari negara suami bund, yes chicken schnitzel nya jerman plus Saus jamur.
Masaknya cepet, Bahan nya jg gampang. Bisa jd alternatif klo Lg bosen masakan traditional Indonesia yaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 mnt
4 orang
  1. 450 grDada Ayam fillet, potong tipis
  2. 150 grjamur shitake/campignon
  3. Bahan Saus :
  4. 1/2 buahbawang bombay, dicincang
  5. 1 siungbawang putih, haluskan
  6. 150 mlKaldu sapi
  7. 1 SdmSaus Worcestershire/kecap inggris
  8. 1/2 sdtMerica bubuk
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 3 sdmheavy cream (bisa diganti dg 1 sdm maizena)
  11. 2 sdmbutter
  12. 1 Sdmmustard
  13. Untuk baluran Ayam :
  14. 100 Grterigu
  15. 100 GrTepung roti
  16. 2 butirtelur, kocok lepas
  17. Marinasi Ayam : garam, blackpepper & smoked paprika bubuk

Cara Membuat

30 mnt
  1. 1

    Siapkan fillet Ayam yg dipotong tipis, pukul2 biar lbh tipis. Marinasi Ayam dg garam, blackpepper bubuk & smoked paprika bubuk. Sisihkan

  2. 2

    Siapkan Tepung baluran dan Telur. Celupkan Ayam ke Terigu, kemudian Telur, terakhir Tepung roti.

  3. 3

    Siapkan wajan panas, beri minyak tp jgn terlalu bnyk ya bund (biar tdk berminyak Ayamnya) Masukkan ayam

  4. 4

    Masak Ayam tiap sisi kurleb 2-3mnt sebaiknya jgn dibolak-balik cukup sekali aja. Spy tdk menyerap minyak. Klo sudah matang semua sisihkan

  5. 5

    Siapkan Saus ya, panaskan butter, Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum. Tambahkan jamur. Masak sampai jamur golden brown/kecoklatan

  6. 6

    Tambahkan Saus Worcestershire, Kaldu Sapi, Mustard, garam, merica. Tambahkan heavy cream/Tepung. Masak hingga mengental. Bila sudah matikan api, angkat saus

  7. 7

    Siapkan Ayam dlm piring saji, siram dg Saus nya. Tambahkan lemon dan daun Ketumbar untuk garnish. Siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ilusi Eka
Ilusi Eka @cook_24494368
pada
Singapore
IG : Journey_totheworldAmateur Homechef, Avid traveler, Suka ber-experimen dg masakan (Dari tempat2 yg Di kunjungi) lokal dan international
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa