Pangek tempe dan kacang panjang

Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
Jakarta Timur

Hari ini lagi beres2 kulkas. Sengaja gak belanja dulu biar isi kulkas habis. Bersih2 ...baru belanja .Nah pas beres2 ketemu beberapa sayuran ini yang masih tersisa. Jadi dimasak aja. Pangek itu sebenarnya aslinya ikan. Karena adanya tempe ya sudah tempe pun jadi.

Pangek tempe dan kacang panjang

Hari ini lagi beres2 kulkas. Sengaja gak belanja dulu biar isi kulkas habis. Bersih2 ...baru belanja .Nah pas beres2 ketemu beberapa sayuran ini yang masih tersisa. Jadi dimasak aja. Pangek itu sebenarnya aslinya ikan. Karena adanya tempe ya sudah tempe pun jadi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Sepotongtempe potong sesuai selera
  2. Segenggamkecil buncis buang pinggirnya
  3. 5 buahkacang panjang potong sesuai panjangnya buncis
  4. 2 buahkentang ukuran sedang
  5. Bumbu halus
  6. 6 bhcabe merah keriting
  7. 1 ruasjahe
  8. 2 butirkemiri
  9. 1 ruaskunyit
  10. 2 siungbawang putih ukuran agak besar
  11. 8 siungbawang merah
  12. Bumbu lain
  13. secukupnyaGaram dan penyedap
  14. 1 sdmudang rebon cuci bersih
  15. 500 mlsantan dari 1/2 butir kelapa
  16. Bumbu yang tidak di haluskan
  17. 2 lbrDaun Salam
  18. 2 lbrdaun jeruk
  19. 1 batangsere geprek
  20. 1 ruaslaos geprek
  21. 1 lembardaun kunyit
  22. 2 potongasam kandis

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan

  2. 2

    Tata bumbu yang tidak di haluskan di dasar panci, kentang, sayuran dan tempe.

  3. 3

    Campur santan dan bumbu halus Tambahkan udang rebon. Asam. kandis. Garam dan penyedap aduk2 sampai tercampur dan garam larut. Kemudian tuang ke dalam panci yang sudah terisi tempe dan sayuran tadi. Masak diatas api sedang

  4. 4

    Tunggu sampai mendidih Jangan diaduk2 ya dan kalau gak perlu gak usah di buka. Kira2 30 menit sayur sudah hampir mateng dan kuahnya sudah agak berminyak. Kecilkan api(kecil sekali) masak kira2 10 menit. Koreksi rasa sayur siap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Emyzubir
Emyzubir @Emyzubir
pada
Jakarta Timur
saya seorang ibu dengan 2 anak. usia saya sudah 58 tahun kurang sedikit. saya terbiasa masak buat keluarga. anak2 saya dari kecil sampai sekarang mereka sudah berkeluarga juga masih senang masakan mamanya.
Lebih banyak

Komentar (6)

Windakumala Sari
Windakumala Sari @cook_24432045
Sedap nya Bun.
Ngiler jadinya Bun🤤

Resep Serupa