Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 Orang
  1. 1/2ikan Lele
  2. Secukupnyagaram untuk melumuri
  3. Secukupnyajeruk nipis
  4. Bumbu Halus:
  5. 2 SiungBawang Merah
  6. 3 SiungBawang Putih
  7. 1 ButirKemiri,sangrai terlebih dulu
  8. 2 cmKunyit
  9. 1 CmJahe
  10. 1 BuahCabe merah besar,buang biji nya
  11. Bahan Lainnya:
  12. 1 BatangSerai,geprek bagian putihnya
  13. 2 Ruaslengkoas,geprek
  14. 1 BuahTomat hijau,potong potong
  15. 1 Lembardaun salam
  16. 2 Lembardaun jeruk,buang tulang daunnya
  17. 400 mlair
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula pasir
  20. 3 SdmMinyak Goreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan lele,buang patin,insang & isi perutnya,cuci bersih..lalu kucuri ikan lele dengan jeruk nipis dan garam.Biarkan 5-10 menit.Setelah itu baru cuci bersih..Sisihkan dahulu

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus..lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu sampai harum..Setelah itu masukkan serai,lengkoas dan daun jeruk..Aduk rata,masak sampai bumbu mateng dan harum..tambahkan air,aduk rata dan biarkan sampai mendidih.

  3. 3

    Masukkan ikan lele,tambahkan garam dan gula pasir..Kecilkan api..Masak sambil sesekali di aduk sampai mateng dan bumbu meresap sempurna.jangan lupa cek rasa sampai pas.menjelang matang,tambahkan potongan tomat hijau,aduk rata..angkat dan sajikan....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mumut Moment
Mumut Moment @mumut_moment
pada
Cipayung Jakarta Timur
Saya ucapkan terima kasih banyak untuk resepnya yang sudah Saya buat dari hasil Recook..juga yang sudah merecook resep Saya...Maafkan Hasil Jepretan foto nya tidak Seindah yang lain hehehe...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa