Soto Betawi Gurih

Fitri Sayyidati
Fitri Sayyidati @fitrisayy09
Bogor, Bandung, Tembagapura

Enak, gurih, wangi minyak samin, ga eneg, memodif resepnya @susan.gracia

Soto Betawi Gurih

Enak, gurih, wangi minyak samin, ga eneg, memodif resepnya @susan.gracia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300-500 gramdaging plus jeroan
  2. 1 packsusu full cream (me: greenfield)
  3. 250 mlsantan (me: 100 ml santan instan + 150 air)
  4. Secukupnyaair kaldu
  5. 2 sdmminyak samin
  6. Bumbu Halus
  7. 5 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 1 sdtmerica (me: butiran diblender)
  10. 1/2 sdtjinten
  11. 3 buahkemiri
  12. Rempah-rempah
  13. 2 lembardaun salam
  14. 4 lembardaun jeruk, sobek2
  15. 1 batangserai, geprek
  16. 2 ruaslengkuas
  17. 2 ruasjahe
  18. 2 cmkayu manis
  19. 5 buahcengkeh
  20. 1/2 buahbiji pala
  21. 2 buahbunga lawang
  22. Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
  23. Pelengkap
  24. Perkedel kentang
  25. Emping
  26. Acar timun
  27. Seledri
  28. Tomat
  29. Jeruk Limau
  30. Goreng Bawanh
  31. Sambal Rawit

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging dan jeroan memakai daun salam dan garam pake metoden5.30.7 supaya cepat.

  2. 2

    Tunis bumbu halus sampai wangi, masukkan rempah, aduk rata, masukkan daging dan jeroan dan air kaldu masak sampai matang.

  3. 3

    Masukkan santan dan susu, aduk kembali, tambahkan minyak samin, aduk rata, siap sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fitri Sayyidati
Fitri Sayyidati @fitrisayy09
pada
Bogor, Bandung, Tembagapura
ibu rumah tangga aja....Cookpad tempat saya menyimpan resep, recook, bukan murni resep saya...
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa